韓國料理以其各種不同尋常的烹飪方法而聞名。 一般來說，韓國料理非常尖銳，香料，尤其是紅辣椒（僅在十六世紀由葡萄牙進口）被大量用於製作，這有助於在溫暖濕潤的氣候下保存食物。 由於使用辣椒，許多韓國菜具有特有的橙紅色調。 大蒜和醬油也廣泛使用。 在韓國烹飪傳統中，尖銳的蔬菜小吃廣泛代表，特別是來自西紅柿的零食。 不同版本的韓式西紅柿：紅熟，粉紅，黃，綠 - 將成為我們平常日常菜單的不錯選擇。
學習用韓語烹飪西紅柿，你可以驚喜的客人和他們的家。 韓式西紅柿輕辣沙拉適合參加亞洲風格的派對，並且在溫暖季節的休閒桌上非常合適。
朝鮮西紅柿 - 食譜
這種小吃具有極強的酸甜味。 您可以提前烹飪，放入冰箱，當您下班時間或意外客人出現時，您已經可以開始放桌子了。 理想情況下，鹽和芝麻油應該在亞洲商店，超市部門或亞洲食品雜貨市場購買。
配料：
- 成熟的西紅柿 - 2公斤;
- 不同顏色的甜椒 - 4個;
- 辣椒紅辣 - 1-2個。
- 大蒜 - 8-12齒;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 芝麻油 - 4湯匙。 匙;
- 醋6或9％ - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮辣根 - 1湯匙。 勺子;
- 綠色不同（蒔蘿，香菜等）。
準備
甜辣椒辣椒以及大蒜在絞肉機中移動。 在這個混合物中加入糖，油，鹽，醋和揉搓的蔬菜。 徹底混合。
將西紅柿洗淨，切成片，如果西紅柿不大，則將每個西紅柿切成兩半或四片，橫向切割即可。
在一個合適大小的罐子或容器中，我們放在磨碎的辣根的底部，頂部 - 一層西紅柿和波蘭油倒入。 然後鋪設下一層並重新填充。 原則上，您可以簡單地放入番茄，並用填充物倒在頂部。 用蓋子密封容器並放入冰箱。 我們不時會把它翻過來。 8-12小時後，小吃已準備就緒。
朝鮮語中的綠色西紅柿
成分（每2升）：
- 小綠番茄 - 2公斤;
- 洋蔥 - 3-5個;
- 甜椒 - 4-5件;
- 辣椒，辛辣新鮮 - 2個，紅色和綠色;
- 大蒜 - 12-16個小顆粒;
對於滷汁：
- 植物油 - 30毫升;
- 糖 - 2-4湯匙;
- 鹽 - 2-4湯匙;
- 水 - 約800毫升;
- 果嶺與果嶺不同。
準備
在罐頭的底部，我們放了青菜。 在上面 - 乾淨地洗淨的蔬菜：洋蔥，切成圓環，辣椒 - 宿舍，西紅柿，用牙籤在幾個地方刺破，大蒜和辣椒 - 整個。 燒開水並加入油，鹽，糖，醋。 鹽和糖應該完全溶解。 將熱醃料裝入罐頭的內容物中。 消毒10分鐘，捲曲並翻轉。 蓋上溫暖的毯子。
味道會非常特別。