今天在我們的香料亞洲辛辣和辛辣的泡菜湯的材料食譜。 它的準備有很多變化，但我們會告訴你如何準備兩個最流行的。 對於那些對泡菜泡菜感興趣的人，我們推薦最好的配方來製作泡菜泡菜。
朝鮮泡菜湯從北京白菜 - 食譜
配料：
- 沒有皮膚的乳豬肉 - 320克;
- 醬油湯或白味噌 - 15毫升;
- 糖-10克;
- 植物油 - 35毫升;
- 磨碎的薑根 - 5-7克;
- 大蒜牙 - 420克;
- 洋蔥鱗莖 - 115克;
- 捲心菜北京泡菜 - 210克;
- 過濾水 - 990毫升;
- 鮮蘑菇 - 90克;
- 豆腐 - 220克;
- 無鹽黃油 - 25克;
- 大蔥細羽毛 - 3-5個;
- 檸檬汁;
- 鹽;
- 煮飯 - 220克。
準備
將豬胸肉切成小薄片，放入平底鍋中，倒入少量水，煮至沸騰，然後瀝乾水分。 現在我們用清水沖洗豬肉，加入醬油或味噌，植物油，姜根，磨碎的大蒜和糖，混合併在室內條件下靜置約40分鐘。
白菜泡菜切成片不超過四厘米。 使用罐裝泡菜時，將其從鹵水中取出。
在深煎鍋或燉鍋中加熱植物油，將洋蔥洗淨切片，準備醃製肉，泡菜，並將所有食物在熱的狀態下炒幾分鐘。 現在加入洗淨切碎的蘑菇，倒入熱水中，讓菜燒開，並降低火力，讓它在蓋下蓋上四十分鐘。 之後，我們扔豆腐切片，七分鐘後，我們加入檸檬汁和鹽調味，關掉爐子，讓湯靜置五分鐘。
在服務時，用一片黃油和切碎的蔥來補充泡菜湯，將它們直接放在盤子上，並單獨供應煮熟的米飯。
朝鮮泡菜湯配雞蛋的食譜
配料：
- 海藻幹裙帶菜 - 95克;
- 醬油 - 45毫升;
- 豆腐乾酪 - 95克;
- 雞蛋蛋白 - 5個;
- 泡菜醬 - 95克;
- 純化水 - 620毫升;
- 大蒜牙 - 3-4個;
- 辣椒粉;
- 胡椒粉黑色;
- 鹽。
準備
將泡菜的麵食放入煎鍋或炒鍋中煎炸，直到幾分鐘後出現辛辣的香氣。 之後，我們將煎鍋的內容物倒入鍋中，加入開水，加入醬油，去皮和擠壓的大蒜牙和一些攪打的蛋清。 後者倒入細湯中，同時不斷攪拌。 同時，我們品嚐帶有黑胡椒和辣椒的料理，必要時加入鹽，將其煮沸半至兩分鐘，然後將其從火中移除。
在每個盤子裡，我們放入豆腐和海藻麵包塊，並用熟的泡菜湯裝滿所有東西。
用韓文烹飪泡菜泡菜的食譜
配料：
- 捲心菜北京 - 2中等捲心菜;
- 胡蘿蔔 - 70克;
- 洋蔥燈泡 - 70克;
- 去皮大蒜牙 - 15-20件;
- 磨碎的薑根 - 15克;
- 魚醬 - 110毫升;
- 米粉 - 75克;
- 水580毫升;
- 紅辣椒片 - 30-50克;
- 砂糖 - 60克;
- 蔥花薄的羽毛;
- 鹽 - 味道。
準備
我們把北京白菜的頭切成兩半，把它們分成葉子，用鹽慷慨地倒入，放在碗里四個小時，在這段時間內將它們翻過來攪拌一次或兩次。
不失時間，我們準備加油站。 研磨混合的大蒜牙，姜根和
將醃過的白菜葉子徹底洗淨，然後用辣醬將每片葉子攤開，並將它們放在適當的碗中，使其彼此緊密貼合。 使用醬汁時，建議戴上橡膠手套。 十個小時後，我們將冰箱裡的白菜取出，一天后我們可以嘗試。