據傳說，三名亞洲旅客將肉，蔬菜和麵粉放入大鍋中，並烹製了一道菜，進入烹飪史，名為羊肉羊肉。 在得到世界認可後，這道菜被認為是國際性的，並且在配方上有不同的成分和一致性。 經常擔任午餐的主要熱點。
來自烏茲別克羊肉的Lagman - 配方
來自羊肉的蘭姆曼是一種配方，預設營養中必需的主要成分的存在： 自製麵條多汁肉汁，羊肉和一層脂肪和蔬菜。 烏茲別克斯坦的版本被認為是經典的版本 - 有少量麵條，新鮮的香草和香料，它與湯相似，並且是餐桌上的第一道菜。
配料：
- 麵粉 - 1公斤;
- 蛋 - 3件;
- 植物油 - 200毫升;
- 水450毫升;
- 鹽 - 1茶匙;
- 羊肉漿 - 500克;
- 豬油 - 200克;
- 洋蔥 - 3件;
- 西紅柿 - 5個;
- 一瓣大蒜 - 6個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 甜椒 - 3件;
- 四季豆 - 100克;
- 辣椒 - 1個。
- 理由 - 少數。
準備
- 從麵粉，黃油，雞蛋和200毫升水中揉成麵團並擱置2小時。
- 將團塊捲成一束，拉伸並切成條狀，每一條都伸展，搖動和切割。
- 焊接條。 湯劑保留。
- 切肉，培根和油炸，添加蔬菜，辣椒，大蒜和jusai。
- 倒入剩餘的液體和燉羊肉20分鐘。
- 把麵條，肉和醬放入清湯中。
維吾爾族Lagman
這道菜由兩部分組成：拉麵 - chumz和肉汁 - 燴飯，代表著厚厚醬汁中 的肉類和蔬菜 的 烤肉 。 這個成分對味道和香氣負責，並且是它的基礎。 一個重要的細節是切割秸稈，因為維吾爾人用筷子吃食物，並且密度很大，因為食物是作為營養的第二食物。
配料：
- 麵粉 - 900克;
- 水350毫升;
- 蛋 - 2件;
- 鹽 - 1茶匙;
- 羊肉漿 - 1.5公斤;
- 豬油 - 100克;
- 西紅柿 - 5個;
- 洋蔥 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 甜椒 - 3件;
- 大蒜丁香 - 8個;
- 芹菜莖 - 3個;
- zira - 1茶匙。
準備
- 在你從羊肉煮羊肉之前，結合前四種產品，混合併離開“休息”。
- lagman的麵團 - 一種基於將大塊捲成束的食譜，在家中搖動和拉伸麵條需要2個小時。
- 切割條後，烹飪並留下肉湯。
- 肉和蔬菜切碎稻草。
- 瀝乾脂肪，將肉炒熟，放入所有的蔬菜。
- 炒15分鐘。 倒入肉湯再燉20分鐘。
在塔塔爾Lagman
來自羊肉的Lagman是一種烹飪食譜，至今引起很多爭議。 每個國家根據產品的日常飲食和季節性進行添加。 韃靼人用飽滿的營養土豆，新鮮的香草和香料飽和這道菜，將經典的無撚麵條改為扁平，從而確認各種技術。
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 蛋 - 1個;
- 水 - 200毫升;
- 鹽 - 捏;
- 羊肉片-500克;
- 脂肪 - 150克;
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 2件;
- 西紅柿 - 4件;
- 甜椒 - 3件;
- 辣椒 - 1個人。
- 大蔥羽毛 - 5個;
- 新鮮香菜 - 少數;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- tubby - 1茶匙;
- zira - 1/2茶匙。
準備
- 將麵粉，雞蛋，鹽，水混合併揉成麵團。
- 休息半小時。
- 捲成一層，切成2厘米長的條並煮沸。
- 把肉倒入脂肪，加入切碎的蔬菜。
- 煮15分鐘，然後倒入肉湯，煮至完成。
- 為lagman，大蒜，辣椒和綠色添加香料。
- 來自羊肉的Lagman用大蔥裝飾。
拉格曼與蘿蔔
美味lagman是一個豐富的五顏六色的蔬菜在深盤。 每個部件都起著一定的作用，影響結構和風味。 蘿蔔是一種根莖作物，在伏爾加地區的食譜中廣泛使用，因此沒有一道菜不能沒有它。 甜美和酸甜的口感非常適合亞洲美食的概念，並提供理想的結果。
配料：
- 麵條 - 400克;
- 羊肉漿 - 700克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 蘿蔔 - 1片;
- 番茄醬 - 70克;
- 洋蔥 - 3件;
- 胡椒 - 2件;
- 土豆 - 2件;
- 肉湯 - 1升;
- 新鮮的茴香 - 少數;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 酥油 - 4湯匙。 勺子。
準備
- 肉炒，與粉碎的蔬菜結合，並在一刻鐘之內衰弱。
- 加入肉湯，香料，意大利面和廚師30分鐘。
- 烹飪和煮麵條醬。
- 來自羊肉的Lagman是裝飾新鮮蒔蘿的完美選擇。
Lagman用肉末
羊羔湯將成為一種簡單快捷的家庭菜，其創建時間不會超過一個小時。 使用肉末和現成意大利面將縮短時間，而簡單的烹飪技術將使該菜可以包含在每周家庭菜單中。 一個令人愉快的功能 - 這道菜將保留經典的味道，並取代無聊的湯。
配料：
- forcemeat - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 土豆 - 2件;
- 甜椒 - 2個;
- 番茄 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 意大利面 - 250克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 水 - 700毫升;
- 植物油 - 50毫升;
- 幹羅勒和迷迭香 - 為數不多。
準備
- 蔬菜切碎，與碎肉混合併煎10分鐘。
- 季節，倒入液體，煨半小時。
- 煮熟的意大利面，塗抹湯汁。
Lagman與捲心菜
羊肉在家中的滯後食譜假定一個不變的基礎：肉類和蔬菜，其中最後一個可以根據你的口味偏好和錢包而變化。 白菜是熱食的理想配料。 具有中性味道和多汁性，它會很容易地吸收“鄰居”的氣味並且會產生密度。
配料：
- 羊肉 - 700克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 西紅柿 - 5個;
- 辣椒 - 1個人。
- 捲心菜 - 150克;
- 土豆 - 2件;
- 甜椒 - 2個;
- 意大利面 - 250克;
- 蒔蘿和歐芹 - 少數;
- 脂肪 - 150克。
準備
- 脂肪和融化的肉類和蔬菜。
- 加入切碎的辣椒，液體和煨40分鐘。
- 用混合物烹製意大利面，用綠色裝飾。
Lagrange羊群在multivark
從羊肉烹飪 經典拉格曼 消耗大量時間並不是什麼秘密。 許多小時的烹飪專長不適合每個人，因此使用現代化的助理 - 多語種是非常合適的。 研磨食材就足夠了，將它們輕輕地浸入碗中，並打開“淬火”功能，兩個小時就忘掉了這道菜。
配料：
- 紙漿 - 700克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 3個;
- 四季豆 - 150克;
- 番茄醬 - 80克;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- zira - 1茶匙;
- 洋蔥 - 2件;
- 意大利面 - 400克;
- 脂肪 - 50克。
準備
- 在準備multivark的滯後人之前，將脂肪和肉放入碗中，打開“烘烤”功能半小時。
- 加入蔬菜，香料，液體並放置2小時的“淬火”模式。
- 將煮好的意大利面和基地結合起來，供應。
Lagman在喀山
在利害攸關的Lagman是一個很好的替代傳統烤羊肉串 。 密集釀造不僅使自然界的休閒多樣化，而且還提高了盛宴的活力。 游牧民族的經典食譜提供了這種類型的滅火，基於這樣的原則：切片，拋出，調味，倒在香氣熱的上面。
配料：
- 紙漿 - 800克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 西紅柿 - 5個;
- 西葫蘆 - 2個;
- 甜椒 - 3件;
- 辣椒 - 2個;
- 辣椒粉 - 2茶匙。
- 一束蒔蘿 - 1片;
- 水 - 1.5升;
- 脂肪 - 200克;
- 意大利面 - 400克。
準備
- 將花瓣和脂肪切片放在花椰菜中，煨，加入蔬菜。
- 季節，倒入水中煮15分鐘。
- 結合煮意大利面，季節與草藥和服務。