碎屑是一種英式甜點，帶有水果餡餅。 水果在煎鍋中預先打好，有時還加入少量朗姆酒，水果白蘭地，甜點葡萄酒或利口酒，各種香料（藏紅花，小荳蔻，生薑，肉桂，香草，丁香等）以及薄荷等芬芳的新鮮香草。
格魯西與麥片混合 - 配方崩潰
配料：
- 梨是黃色 ，多汁，成熟，但不軟 - 2-4個。 （取決於尺寸）;
- 小麥粉 - 100-150克;
- 麥片麥片與堅果和乾果（或只是麥片） - 100-180克;
- 黃油天然 - 約100克;
- 糖 - 約100-150克;
- 肉桂或香草（只有不在一起）;
- 朗姆酒或白蘭地水果 - 30-60毫升。
準備
用熱開水醃製麥片 - 讓薄片輕輕膨脹10-15分鐘，然後加入多餘的液體。 我們將一碗過篩的小麥粉，麥片，一半的特定部分砂糖和磨碎的黃油一起磨碎。
徹底混合物質與麵包屑的狀態。
我們將梨切成兩半，取出芯並切成小方塊。 把它們放在乾燥的煎鍋裡，倒入朗姆酒，輕輕地放在最低的溫度上，用蓋子覆蓋。 加入剩餘的糖並輕輕混合。
我們給耐火材料模具加油（矽樹脂模具不能潤滑），並填充添加的梨填充物。 從上面均勻地散發出一層易碎的物質。
在烘箱中烘烤約25分鐘，加熱至約200℃ 用現成的梨螃蟹溫熱，加 奶油 和新鮮的茶，你可以用不加糖的經典酸奶或冰淇淋（plombier，奶油，巧克力）。
碎屑可以用蘋果，李子，櫻桃和藍莓煮熟，也就是說，尤其是那些漿果和水果
按照相同的配方行事，你可以準備蘋果梨槌或梨子梨。 填充時，使用梨和蘋果（最好是甜或酸甜）和/或成熟，但不是軟李子。 蘋果和梨都一樣準備好（只需在切成立方體後立即撒上檸檬汁，使它們不變黑）。 從水槽中取出骨頭，也可以將水果的兩半切成小塊，並初步輕輕地放入單獨的鍋或與梨一起。 然後按照上面的配方進行。