如果你有幸購買新鮮或冷凍的鯡魚，你可以做十幾道美味的菜餚。 然而，酸洗，醃泡，尤其是吸煙需要時間。 我們將油炸鯡魚留給中國人和荷蘭人，我們將使用東方美食技術。 他從韓國鯡魚 - 這是準備快速，輕鬆。
沒有額外的費用
最經濟和最簡單的選擇是用胡蘿蔔煮韓國鯡魚。 我們將使用在韓式店中購買的蔬菜調味料的混合物，選擇最佳的，但沒有鹽。
配料：
- 解凍（更好，當然，新鮮）鯡魚 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 2個。 平均規模;
- 洋蔥中 - 3個;
- 調味料和香料的混合物 - 帶滑梯的茶匙1茶匙;
- 鹽 - ½湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3-4個楔子（取決於其嚴重程度）;
- 冷壓向日葵油，未精製 - 1/3杯;
- 醋白色9％通常 - 半杯;
- 醋香醋厚或醬油 - 2湯匙。 勺子。
準備
告訴你如何用韓語製作鯡魚。 首先，當然，我們切割鯡魚（我們清理，我們刪除內部，我們切斷頭部，尾巴，鰭）。 切魚是一件棘手的事情，你需要去除所有的骨頭，以便保持一個乾淨的魚片，它薄薄的 - 在整個屠體3-4毫米。 我們把魚放在玻璃或搪瓷容器中，倒入醋。 半小時後，混合兩次，然後瀝乾。 放好洋蔥，切成薄環，用胡蘿蔔和鯡魚分層。 將黃油，鹽和香料混合，通過大蒜壓榨機擠壓並溫熱，直到出現濃烈的香氣。 倒入我們的混合物，加入醬油或香醋，等待半小時。 攪拌均勻。 我們重複三次。 正如你所看到的，鯡魚只是一個簡單的，韓國的魚食譜不需要時間或大量資金，這就是為什麼很多人會喜歡它。
簡單很簡單
如果不能購買新鮮或冷凍鯡魚，請準備另一道菜。 他來自韓國的鹽漬鯡魚 - 它非常美味，非常簡單。
配料：
- 大西洋（例如挪威）略帶鹽鯡魚 - 0.6公斤;
- 準備好“韓國”胡蘿蔔 - 100克;
- 大蔥（只有羽毛） - 1小束;
- 芝麻 - 2湯匙。 沒有幻燈片的勺子;
- 檸檬薄皮 - ½件。
- 未精煉的向日葵油 - 2湯匙。 匙;
- 醬醬質量 - 品嚐。
準備
我們劃分鯡魚（當然，您可以購買現成的魚片，但其質量比全鯡魚的質量更難檢查）。 圓角切成小方塊或小條。 在碗裡加入我們的魚，胡蘿蔔和切碎的洋蔥。 混合黃油，醬油，檸檬汁。 我們將所有成分與敷料混合。 我們從韓國鯡魚那里為他服務，撒上芝麻，烤麵包或油煎麵包塊。