巴西在全世界都被視為一個明亮，豐富多彩的彩色嘉年華國家。 巴西的菜餚不乏古老，主要由三種完全不同的美食組成：南美洲大陸的印度原住民; 葡萄牙語 - 來自舊世界和非洲的殖民者，在奴隸制時代帶來了黑奴。
巴西美食是各種產品的無盡組合，已知和完全異國情調。 精緻，味道辛辣，但不燃燒或鋒利，而滋養和健康，飽含不同口味，它結合了大量的成分，完全不同的口味和氣味準備以不同的方式。
巴西沙拉和這個國家的整個美食一樣有趣和古怪。
我們建議您準備的第一份沙拉是一種表面上非常不尋常的產品的共生，並導致意想不到的有趣和辛辣的味道。
沙拉“里約熱內盧”
配料：
- 蘋果 - 30克;
- 保加利亞辣椒 - 40克;
- 奶酪 - 50克;
- 香菇 - 50克;
- 橙子或橘子 - 40克;
- 黃油。
- 醬：酸奶 - 100克;
- 蜂蜜 - 10克;
- 芥末 - 2克;
- 橙皮 - 1克;
- 檸檬汁 - 5克。
準備
奶酪被切成立方體。 蘋果去皮去皮。 香菇炒黃油切成盤子。 用吸管切割辣椒，並與普通話切片混合。
對於醬汁，將酸奶與蜂蜜，芥末，橘皮和檸檬汁混合。 用準備好的醬汁切片並混合。
巴西烹飪的第二道沙拉與前一道菜相比，味道並不特別，但即使是最精緻的美食家也會喜歡。
巴西海鮮沙拉
配料：
- 鮮蝦 - 300克;
- 魷魚圈 - 600克;
- 貽貝 - 500克;
- 章魚 - 250克;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 番茄無皮 - 1片。
- 新鮮歐芹和蔥;
- 黑豆，丁香;
- 葡萄酒醋 - 3湯匙;
- 橄欖油。
準備
在1升鹽水中煮沸切碎的洋蔥，胡蘿蔔，辣椒，香菜和丁香。 進一步在這個滷汁交替煮沸海鮮。 首先蝦（煮5分鐘），然後魷魚（7分鐘）和貽貝（5分鐘）。 將章魚切成圓圈並用橄欖油煎。 在另一個碗裡，我們添加蝦，魷魚，貽貝和章魚。 攪拌均勻。
橄欖油，香菜，番茄漿，切碎的蔥和葡萄酒醋，放入一個深鍋中，加少許水，加入鹽和胡椒粉，煮沸。 冰鮮醬水海鮮。 在我們服務的桌子上，用檸檬和歐芹葉裝飾。
一款甜美的水果沙拉配以特別辛辣的芹菜味道，並用微鹹的蛋黃醬調味。 它變成了一個小廚藝傑作。
巴西水果沙拉
配料：
- 一對橘子;
- 一串白葡萄;
- 一個大青蘋果;
- 一小撮葡萄乾;
- 香蕉;
- 小芹菜根;
- 蛋黃醬。
準備
我們將橘子從果皮上剝下來，然後分成片。 從束中取出葡萄。 我們把每個漿果分成兩半，取出骨頭。 我們從果皮上剝下蘋果，用堅硬的盤子和種子切出核心，將肉切成小秸稈。 葡萄乾徹底清洗並浸泡在熱水中約20-30分鐘。 香蕉切開第一圈，然後每圈一半。 我們清理芹菜根，並將其切成細草。 所有產品都與 自製蛋黃醬 巧妙混合。 服務到桌上，我們裝飾 水果沙拉 ，比喻雕刻，香蕉片和蘋果片。