麵條 和牛肉 湯 是東方美食的經典菜餚。 我們為您提供多種美味豐盛的菜餚，以不同的方式準備。
中國的牛肉麵
配料：
- 牛肉骨頭 - 1公斤;
- 水 - 3升;
- 洋蔥 - 2個。
- 一片薑片5厘米;
- 非洲 - 5星級;
- 肉桂 - 2枝;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 丁香 - 5個;
- 香菜種子 - 1湯匙。 勺子;
- 魚醬 - 2湯匙。 匙;
- 青檸汁 - 2湯匙。 匙;
- 米粉 - 100克;
- 牛排 - 200克;
- 豆芽 - 110克;
- 大蔥 - 3根羽毛;
- 辣椒-1片。
- 薄荷葉 - 1/2 st。
- 香菜葉 - 1/2 st。
準備
牛肉骨頭充滿水，加入洋蔥，茴香，肉桂，黑胡椒，大蒜和香菜。 把所有東西都放在大火上，煮沸。 我們將火燒減至最低，並將肉湯煮3小時，不要忘記定期去除表面形成的泡沫。 冷卻 牛肉湯 並過濾，然後重新放在爐火上煮沸。
添加魚醬，酸橙汁和混合一切。 用鹽和胡椒調味未來的湯。
將麵條放入熱水中靜置5分鐘。 我們把麵條和生牛肉片一起鋪在盤子上。 牛肉米粉用熱湯盛滿。 在湯上，我們撒了豆芽，切碎的洋蔥，辣椒，薄荷和香菜。
牛肉麵條湯配方
配料：
- 蕎麥麵 - 120克;
- 香菇 - 1升;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 大蔥;
- 牛肉湯 - 1升;
- 姜 - 一小片;
- 年青豌豆 - 少數;
- 醬油 - 2-3湯匙。 匙;
- 煮牛肉 - 200克;
- 新鮮香菜;
- 鹽。
準備
煮好的麵條直到準備就緒，並在冷水下沖洗。 我們把牛肉湯放在爐子上，加入切片蘑菇，豆莢中的豌豆，胡蘿蔔，大蒜，洋蔥和切片姜。 我們把所有東西都煮到煮好，直到蔬菜準備就緒。 現在，湯配上醬油，鹽調味，並從火中除去。
在一個深板的底部，我們把煮熟的牛肉切成條狀，然後是蕎麥麵，然後是一個帶有蔬菜的芳香清湯。 如果需要，用剁碎的草藥和辣椒裝飾蕎麥麵即可，可以放在桌上。