Churros（churros，isp。）是由奶油麵團製成的甜的油炸產品，具有圓形截面或呈多束星形。 可以有奶油或巧克力餡。 最初，churros僅用圓形橫截面製備 - 用於其製備的特殊設備在最近才開始廣泛使用。 歷史上，準備churros餅乾的傳統在西班牙誕生並形成。 目前，西班牙油條甜甜圈廣泛分佈在所有西班牙國家（拉丁美洲和加勒比海島嶼）以及美國南部，葡萄牙和法國。 通常甜甜圈油條早餐供應。
關於Churros
一般而言，兩種最常見的churros類型是最常見的：具有多橫桿的橫截面，足夠薄，有時以馬蹄形或套索環的形式彎曲（稱為churros en lazo）; 圓形或星形，厚或薄，足夠長（churros直腸）。 簡單的沒有填充的churros被稱為churros獨奏。 帶巧克力糖衣的Churros被稱為churros de巧克力，巧克力醬 - churros porra。 應該注意的是，西班牙語國家所謂的“西班牙甜甜圈”形式的油炸甜點不是所謂的“churros”，而是“bunuelo”或“甜甜圈”，取決於填充情況。
一些功能
通常雞蛋配上熱巧克力或咖啡。 它在飲食過程中被接受，將它們浸入巧克力飲料中。 一些倒霉的廚師想知道如何烤churros。 所以，churros根本不烘烤，但在油炸（即熱油）中油炸。 很明顯，烤麵團肯定比烤麵團更有用，然而，在這種情況下，原始的正宗chorros烹飪技術只有一種熱處理方式。
如何製作油條？
配料：
- 300克小麥粉;
- 6個雞蛋;
- 200克天然黃油;
- 2杯水;
- 1撮鹽;
- 地面肉桂1耳語;
- 1撮香草香草;
- 1湯匙白蘭地，白蘭地或朗姆酒;
- 用於油炸的植物油（非常合適的向日葵）;
- 糖粉 - 意志和口味。
準備工作：
燉鍋裡的鹹水會導致沸騰，減少熱量並將其放入黃油的沸水中。 篩入一碗麵粉，加入肉桂和香草。 逐漸地，但很快，不斷攪拌，加入香料在熱水中加麵粉。 我們用力揉捏麵團（使用帶有特殊噴嘴的攪拌器很方便），直到它從平底鍋的兩側流出。 我們從火中移除。 在另一個碗裡，用一勺白蘭地打雞蛋。 將攪打過的混合物加入麵團中，繼續揉搓。 麵團應該有一個特徵光澤。 我們將現成的啤酒變成糖果包。 那麼，如果有一個多路星形式的特殊噴嘴。 如果它不在那裡，沒關係，你的churros會橫截面。
烤churros
將油倒入油炸鍋中或簡單地倒入釜中（可以使用深煎鍋）。 將油加熱至沸騰，減少熱量。 擠壓所需長度的油條
新鮮脆脆的churros在早餐或午餐結束時可以搭配熱巧克力或咖啡。