意大利奶酪早已在我們的餐桌上採用。 Ricotta不僅在冷開胃菜中找到一席之地，而且在烘焙食譜（包括鹹味和甜味）以及熱菜和甜點方面也佔有一席之地。 如果您成為一罐意大利乳清乾酪的主人，或者親自烹飪，請不要錯過嘗試使用這種干酪的食譜，這是我們收集的材料。
與乳清乾酪的一個簡單的芝士蛋糕食譜
用意大利乳清乾酪烘製的食譜與簡單的凝乳砂鍋相比並不遜色。 直接證明這是傳統美式芝士蛋糕以意大利式的配方。 用這種技術烤製的甜點在其成分中含有南瓜，但秋季以外的替代品可以是乾的漿果和水果。
配料：
基礎：
- 核桃 - 2 1/2項;
- 砂糖 - 55克;
- 黃油 - 55克;
- 麵粉 - 35克;
- 少許肉桂。
對於芝士蛋糕：
- 意大利乳清乾酪 - 455克;
- 酸奶油 - 280克;
- 砂糖 - 145克;
- 雞蛋 - 5個;
- 麵粉 - 155克;
- 南瓜泥 - 425克;
- 肉桂 - 1茶匙。
準備
這種與乳清乾酪配方的食譜是在現成的基礎上製備的：如果在經典的甜點中，蛋糕是由碎餅乾製成的，在這裡我們用核桃屑代替它。
在攪拌機的碗中，研磨所有的蛋糕成分，直至形成均勻的糊狀物。 將糊狀物分佈在羊皮紙覆蓋的表面的底部，並將其放入冷凍機中。
芝士蛋糕本身也是簡單準備的，名單中的所有成分都用攪拌器攪打，然後倒在核桃殼上。 接下來，只需將芝士蛋糕放入預熱至180度的烤箱中一小時，之後應在裝飾和供應之前讓甜點完全冷卻。
與意大利乳清乾酪薄煎餅 - 食譜
當然，凝乳奶酪很容易與任何你用來煎餅的甜食混合在一起，但我們將停止開胃酒的鹹味變化，用意大利乳清乾酪和肉類添加劑烹製煎餅。
配料：
對於煎餅：
- 雞蛋 - 6個;
- 麵粉 - 175克;
- 橄欖油 - 65毫升;
- 牛奶 - 255毫升。
對於填充：
- 洋蔥 - 130克;
- 肉末 - 420克;
- 幹白葡萄酒 - 55毫升;
- 意大利乳清 - 460克;
- 火腿 - 110克;
- 硬奶酪 - 180克。
準備
從煎餅的麵團開始，為了準備它，足以將所有成分結合到均勻性中。 將麵團塊放入乾燥的煎鍋中炒至嫩。
現在到填充。 首先，保存被搗碎的洋蔥，加入剁碎的肉，並讓它變成棕色。 倒入白葡萄酒，讓它完全蒸發。 把意大利乳清乾酪和冷卻的肉餡混合在一起，放入火腿和磨碎的奶酪片。 將填充物的部分放在每個煎餅的中心並用信封折疊。 將薄餅放入烤箱中180度，保持15分鐘。
與意大利乳清乾酪 - 配方的烤寬麵條
在各種意大利乳清乾酪配方中，人們不應該忘記經典烤寬麵條的變化，這種變化是在添加了凝乳酪的情況下製成的。
配料：
- 寬麵條 - 340克;
- 碎牛肉 - 510克;
- 洋蔥 - 135克;
- 意大利乳清 - 260克;
- 磨碎的馬蘇里拉奶酪 - 1件;
- 菠菜 - 95克;
- 蛋 - 1個;
- 番茄醬 - 480毫升。
準備
Spasseruyte洋蔥，並添加到它肉末。 當最後一次準備就緒時，請用番茄醬填滿，然後取出。
另外，旋轉菠菜，使其變涼，將其冷卻並與乳清和雞蛋混合。
煮好烤寬麵條，直到準備好一半，開始逐層鋪開，肉與番茄醬和意大利乳清乾酪與菠菜交替層層疊疊。 撒上磨碎的馬蘇里拉奶酪，並在180度烤35-40分鐘。