這些商店提供了大量的現成調味醬和各種番茄醬。 但我們會告訴你如何自己準備番茄醬。 而且，你可以在一年中的任何時間製作，因為適合做新鮮番茄，番茄醬或果汁。
披薩配番茄醬的食譜
配料：
- 西紅柿 - 600克;
- 橄欖油 - 30克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 糖 - 1茶匙;
- 幹羅勒，牛至 - 各0.5茶匙;
- 海鹽 - 0.5茶匙。
準備
我們用開水填充西紅柿，我們從他們身上取下果皮，我們取下了花梗，在攪拌機的幫助下，我們將它們變成土豆泥。 如果你想讓醬汁沒有種子出來，那麼可以通過篩子另外擦乾土豆泥。 將番茄塊倒入平底鍋中，用小火加熱，攪拌。 加入橄欖油，糖，鹽，攪拌並煮15分鐘，在加工結束前5分鐘，將大蒜，通過壓榨機和調料，加入醬汁中。 讓醬汁冷卻下來，之後你可以用它來做比薩餅。
番茄糊醬配方
配料：
- 番茄醬 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 水 - 1杯;
- 肉桂，碎丁香 - 每種0.25克茶匙;
- 黑胡椒粉 - 0.5茶匙。
- 鹽 - 1茶匙。
準備
我們煮沸水，並溶解番茄醬。 然後加入糖，鹽，香料並混合均勻。 所有東西都已經準備好了，一旦它冷卻下來，你就可以在各種菜餚中使用它。
熱番茄醬配方
配料：
- 西紅柿 - 0.5公斤;
- 水120毫升;
- 香菜 - 20克;
- 紅辣椒 - 1個。
- 香菜 - 1茶匙;
- 大蒜 - 4-5齒;
- 鹽 - 味道。
準備
西紅柿切成4份，放入鍋中，倒入水，蓋上鍋蓋，煮沸。 然後減少火勢，將西紅柿煮成糊狀，這將需要大約15分鐘時間。將所得到的團塊從火中移除，冷卻，用濾鍋或濾網揉搓。 我們用香菜和鹽揉大蒜。 將所得混合物加入番茄中，將碎的香菜和切碎的胡椒粉放在那裡，加鹽番茄醬調味。
西紅柿醬冬季食譜
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 3瓣;
- 甜椒（豌豆） - 20個;
- 黑胡椒（豌豆） - 15個;
- 丁香 - 15個;
- 肉桂粉，幹榨菜 - 品嚐;
- 糖 - 0.5杯;
- 蘋果醋 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子。
準備
我們把西紅柿切成片，讓他們通過絞肉機。 得到的番茄醬煮5分鐘，之後我們通過篩子揉搓。 將洋蔥切碎，加入土豆泥中。 混合物質並煮沸至體積的一半。 我們通過新聞報導大蒜，我們傳播它在番茄大眾，在同一個地方，鹽，糖，香料和醋。
再用10分鐘的低熱烹製醬汁，然後通過濾鍋或過濾器將香料分開，然後再煮沸。 我們將準備好的調味汁倒入無菌罐中，蓋上蓋子並消毒約40分鐘，然後我們滾動。
烤羊肉串的番茄醬食譜
配料：
- 果肉番茄汁 - 1升;
- 蒔蘿，香菜，香菜，蔥 - 各4個分支;
- 大蒜 - 3瓣;
- 羅勒紫羅蘭 - 2枝;
- 新鮮研磨的芫seeds籽和ziri - 1茶匙;
- 紅辣椒 - 味道;
- 糖，鹽 - 味道。
準備
在 番茄汁中， 加入鹽和混合物。 切碎綠色蔬菜，切碎蒜頭。 將大蒜，香草和香料混合在一起，然後加入辣椒調味，加糖。 我們徹底混合所有東西，讓它煮15分鐘。
番茄蒜醬的食譜
配料：
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 番茄（大） - 1件;
- 牛肉湯 - 2勺;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜5-6齒;
- 鹽，黑胡椒粉，蔬菜 - 味道。
準備
番茄澆上沸水，我們從中取出皮膚，用攪拌機將漿變成泥。 將4瓣大蒜通過壓榨並在植物油中煎1分鐘，然後撒上番茄醬，搗碎，攪拌並再燉一分鐘。2.將所得混合物與沸騰的肉湯混合，加入壓碎的剩餘大蒜，鹽，胡椒粉調味。 還要品嚐我們添加的香菜和歐芹碾碎的綠葉。