令我們非常遺憾的是，最近在商店裡的肉類產品的質量和口味還有很多不足之處。 事實證明，購買普通肉類更便宜，更便宜。 如果你在家做火腿怎麼辦？ 讓我們看看如何快速，美味地做到這一點！
豬肉自製火腿
由於預先浸泡，家中的火腿非常柔軟溫和。 丁香，紅糖和橙皮的香料給這道菜焦糖味道和香氣。
配料：
- 豬肉火腿 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 洋蔥 - 1個。
- 月桂葉 - 1片;
- 黑胡椒豌豆 - 3個;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 紅糖 - 100克;
- 桔皮 - 50克;
- 肉荳蔻 - 1茶匙;
- 肉桂粉 - 0.5茶匙。
- 蘋果 - 3件;
- 丁香 - 3個;
- 裝飾的橙片。
準備
如何製作自製火腿？ 首先，我們將火腿浸泡在冷水中，然後整夜留下。 早上，將它合併，並將肉放入盛有清水，月桂葉，洋蔥和辣椒的平底鍋中。 蓋上蓋子，煮沸，鹽，然後減少火，煮約1.5小時。 然後，再次合併平底鍋的內容物並輕輕地從肉上切下頂部皮膚。
在另一個碗中，混合糖，磨碎的橙皮，肉荳蔻和肉桂。 用火腿搗碎混合物。 然後我們將肉轉移到烤盤中，用植物油潤滑並倒入一點水。 將盤子放入預熱的烤箱中，在220℃烘烤約30分鐘 我們定期將火腿放入分配的果汁中，注意肉不會被燒焦。 烘烤20分鐘後，加入豬肉丁和蘋果切成4份。
在桌子上吃飯之前，我們用新鮮的橙子裝飾自製火腿。
雞肉的自製火腿
配料：
- 雞肉片 - 1公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 明膠-10g;
- 鹽，香料，香料 - 品嚐。
準備
雞肉被切成小塊。 我們將魚片轉移到碗中，擠出大蒜，加入鹽，胡椒和香料調味。 從香包中倒入乾的明膠，並仔細混合一切。 取一升牛奶，從裡面用鋁箔覆蓋，從上面完全切開，密集地放入肉。
填充袋子，緊緊縫合併放入一盆水中。 用小火煮沸並煮約1.5小時。 輕輕地從鍋中取出袋子，將其冷卻至室溫並在冰箱中將其取出幾個小時。 用完成的自製火腿，小心地取出盒子並切成塊。
如果你願意，你可以添加核桃，炸蘑菇，橄欖，玉米罐頭肉，從而改變現成的菜的味道。
不要害怕幻想，主要的東西 - 不要忘記精細地切碎所有的成分。
多變量雞肉火腿
配料：
- 雞肉火腿 - 3個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 明膠乾燥 - 10克。
準備
所以，洗淨和解凍的腿。 將它們整齊地分開放在臀部和小腿上
我們推出了“淬火”程序，烹飪火腿約1.5小時。 準備好信號後，我們拿出肉並從骨頭上清理掉。 混亂地切開並堆回到multivark的碗中。 再次，將相同的程序放置1.5小時。
倒入一袋幹明膠，充分混合併放入冰箱中凍結！ 就這樣，多變的火腿已經準備好了！