由於它的普遍性，雞因此成為我們桌上主要的地方之一。 這隻鳥完全可以忍受烹飪的任何方式，並與各種添加劑相結合。 假期中最受歡迎的是一種帶梅干的雞。 幹李子可以用作填充鳥類的混合物，也可以在滅火和烘烤過程中添加，以獲得淡淡的甜味。
雞肉用梅干燉
馬來西亞燉雞的變化與我們熟悉的這道菜的食譜截然不同。 在準備過程中，大量的芳香香料被添加到鳥身上，而梅子自己後來變成了釉。
配料：
- 雞（小腿） - 1.2公斤;
- 地面薑黃 - 1/2茶匙;
- 獾星 - 2個;
- 丁香 - 2芽;
- 1肉桂棒;
- 咖哩碎 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 35毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 梅子 - 8-10件;
- 青蔥 - 110克;
- 大蒜牙 - 4個。
- 姜根 - 1個。 （2.5厘米）。
準備
洗淨切碎的雞腿，撒上一大片鹽和薑黃，然後放置15分鐘。 在火盆中加熱油，並在其上燒雞8分鐘。 過了一段時間後，加入茴香，肉桂，丁香和由大蒜牙，青蔥和姜根製成的香膏。 3分鐘後，加入咖哩，幾分鐘後，倒入半杯水，醬油，放入糖和多一點鹽。 拋出李子片並燉25分鐘。
取出肉桂，康乃馨花苞和茴香，然後用煮熟的米飯或任何其他首選配菜調味。
重複李子雞肉的配方，可以在multivark中，為此，家禽和香料首先在“烘焙”中煎炸，加入液體和西梅後去“淬火”半小時。
用梅干塞滿雞胸肉
一個真正的節日熱可以成為充滿切碎的堅果和李子的雞胸肉捲。 這道菜需要多一點時間才能做好準備，但同時它還可以確保餐桌上所有食客的成功。
配料：
- 雞肉片 - 1個;
- 培根 - 210克;
- 剁碎的豬肉 - 710克;
- 李子 - 10片;
- 核桃 - 12-15件;
- 麵包屑 - 2項;
- 磨碎的奶酪 - 55克;
- 雞蛋 - 2個;
- 新鮮迷迭香 - 1支;
- 鼠尾草 - 1湯匙。 勺子;
- 幹白葡萄酒 - 480毫升。
準備
將一個雙層雞肉片分成兩層厚度相同的層。 切培根，把它煎成棕色。 在融化的脂肪上，將豬肉切碎。 排出多餘的脂肪，用西梅加核桃，幾分鐘後，取出火中的肉餡。 冷卻肉後，將其與麵包屑，磨碎的奶酪，雞蛋和草藥結合。 不要忘記鹽。 將填充物放在每個圓角上並捲成卷。 每捲紙不用合成線包好，放在烤盤上，並倒入葡萄酒。 將梅子和核桃雞放在烤箱中至少一個小時，溫度為200度。
雞肉配西梅和橄欖
配料：
- 雞大腿 - 2.3公斤;
- 麵粉 - 55克;
- 幹白葡萄酒 - 235毫升;
- 醋 - 35毫升;
- 丁香 - 2芽;
- 大蒜牙 - 2件;
- 一個檸檬皮;
- 李子 - 一個世紀的2/3;
- 橄欖 - 1/4湯匙。
準備
在關節上切腿，鹽和麵粉。 用大量的預熱油沖洗所有的碎片，然後將它們轉移到另一塊板上，用葡萄酒和醋對菜餚進行脫脂。 將雞肉放回去，加入切碎的大蒜，熱情，丁香和李子用橄欖。 減少熱量後，將所有成分一起熄滅約40分鐘。