與流行的看法相反，三文魚奶油沙司意大利面不屬於意大利美食。 這些信息並沒有讓家庭廚師感到悲傷，他們準備進行有趣和精緻組合的實驗，其中三文魚和香料，奶酪和海鮮結合在一起變得多汁，芳香和口感融化。
如何用鮭魚做麵食？
三文魚麵食是最簡單和最快的菜餚之一，有足夠的時間煮意大利面和烹飪醬。 為此，將洋蔥和大蒜在平底鍋中壓幾分鐘，加入三文魚片，並迅速將它們從四面煎。 之後，注入奶油，香料，草藥和燉5分鐘。 攪拌麵食和服務。
- 意大利面三文魚配奶油含有優質魚。 新鮮優質鮭魚片在壓制時不應變形。 在烹飪之前，還要小心地從魚的肉中取出所有的骨頭。
- 魚塊的尺寸應該相同，只有在這種情況下，他們均勻準備，看起來很開胃。
- 醬油只有在烤魚後才加入。 渴望幾分鐘就足以讓鮭魚充滿多汁和香氣。
如何為意大利面製作奶油醬？
意大利麵條奶油醬 - 一種配方，可讓您在短短5分鐘內準備加油。 這需要脂肪含量為20％的奶油，黃油，麵粉和香料。 這項技術很簡單：麵粉變成棕色，加上黃油和奶油，然後壓製成厚。 大眾變得柔和而通風，給通心粉帶來了完全不同的味道。
成份 ：
- 油 - 50克;
- 麵粉 - 20克;
- 20％奶油 - 250毫升;
- 綠色 - 40克;
- 肉荳蔻 - 5克。
準備
- 用平底鍋煎麵粉，加入黃油，奶油和煨幾分鐘。
- 季節，灑上草藥，並從火中去除醬汁。
奶油番茄醬的意大利面
如果奶油沙司中的紅色魚麵條看起來淡而清新，可以加入西紅柿。 與他們在一起，這道菜將獲得開胃色彩和豐富的酸甜味道，這將稀釋意大利面的新鮮度，並使脂肪魚更具表現力。 在烹飪過程中，您可以將番茄醬加入奶油中，並在火上撒上醬汁。
配料：
- 霜 - 250毫升;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 油 - 80毫升;
- 三文魚 - 300克;
- 煮意大利面 - 450克。
準備
- 扔在大蒜丁香油。 一旦他們變暗，取出並放入三文魚切片。
- 將魚炒2分鐘。
- 3分鐘後加入奶油，進入番茄醬。
- 再放5分鐘醬。
- 把煮好的意大利面和混合。
- 立即將帶三文魚奶油番茄醬的意大利面送達餐桌。
意大利面配醃三文魚奶油醬
三文魚略帶鹹味的奶油醬意大利面是另一種美味而簡單的食譜，改變了魚類的傳統觀念。 在這裡，重點放在新鮮意大利面和醃三文魚的對比組合上。 後者用檸檬奶油醬燉，在那裡，由於柑橘汁，擺脫了多餘的鹽，並獲得了一個微妙的味道。
配料：
- 醃三文魚略咸 - 250克;
- 霜 - 250毫升;
- 檸檬汁 - 60毫升;
- 橄欖油 - 40毫升;
- 油 - 50克;
- 洋蔥 - 1個;
- 普羅旺斯香草 - 10克;
- 意大利面 - 400克。
準備
- 根據包裝上的說明烹飪麵條。
- 用橄欖油炒洋蔥，加入奶油，黃油，檸檬汁並浸泡5分鐘。
- 季節，放入三文魚切片，3分鐘後將醬汁從火中移除。
- 攪拌麵條。
- 在用奶油醬稍微醃製的三文魚通心粉在灌裝前註入5分鐘。
奶油芝士醬意大利面
餐廳菜單中的經典 意大利面配三文魚 奶油沙司。 傳統上，意大利麵條的“編織針”與奶酪基地上厚厚的包封醬相結合。 此外，奶酪完全耐受熱處理，迅速融化，不需要奶油和牛奶以外的任何補充劑，並迅速給予產品其特定的風味和香氣。
成份 ：
- 意大利面 - 350克;
- 水 - 3升;
- 三文魚 - 850克;
- 霜 - 125毫升;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 洋蔥 - 1個;
- 牛奶 - 125毫升;
- 葡萄酒 - 100毫升;
- 巴馬干酪 - 100克;
- 青豆 - 250克。
準備
- 炒三文魚塊。
- 加入大蒜，洋蔥，酒，蒸發醬約10分鐘。
- 同時把意大利麵條釀造。
- 輸入牛奶，奶油，磨碎的巴馬干酪並煨3分鐘。
- 放入豌豆和熟意大利面。
- 帶有三文魚奶油沙司的意大利面被徹底混合併立即餵入餐桌。
三文魚和蝦意大利面
三文魚意大利面， 奶油沙司蝦 是一種精緻晚餐的雙贏變體，其中濃密，甘甜的蝦肉和嫩鮭魚片組合讓人回味無窮。 在這種情況下，最好選擇一種中空的糊狀物：充滿汁液和海洋生物氣味的醬汁會滲透到裡面的“管子”中。
成份 ：
- penne - 300 g;
- 水 - 2.5升;
- 鹽 - 40克;
- 三文魚肉片 - 250克;
- 去皮蝦 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 奶油 - 200毫升;
- 油 - 60毫升;
- 巴馬干酪 - 80克。
準備
- 根據包裝上的說明，將煮沸的通心粉放入沸騰的鹽水中。
- 在此期間，將洋蔥和大蒜放入溫熱的油中。
- 放入三文魚片，每邊煎兩分鐘。
- 3分鐘後加入蝦 - 奶油，並煨5分鐘。 用通心粉攪拌。
- 在服務之前，三文魚在奶油沙司意大利面撒上帕爾馬干酪。
奶油魚子醬醬意麵
許多美食人士更喜歡 用 奶油魚子醬中的 魚 多樣化 意大利麵條 。 它被添加到調味汁中，這使得該菜的外觀更加精緻和豐富，醬汁從壯觀的雞蛋中獲得有趣的質感和飽和的鹹味。 這個選項很難稱為預算，但在餐廳菜單中很常見。
配料：
- 意大利面 - 200克;
- 水 - 2.5升;
- 面霜30％ - 250毫升;
- 檸檬汁 - 40毫升;
- 檸檬皮 - 20克
- 魚子醬 - 60克;
- 淡鹽鮭魚 - 150克。
準備
- 將意大利麵條在開水中煮7分鐘，即可進入“人體”狀態。
- 在此期間，將奶油與果汁和檸檬皮混合在一起。
- 在火上攪拌5分鐘，稍涼後加入魚子醬。
- 與意大利面和三文魚魚子醬調味。
三文魚在奶油蒜醬意麵
對於喜歡辛辣美食的意大利面配三文魚配奶油醬配香料和大蒜適合。 這是意大利最受歡迎的意大利麵食，直接與豐富的奶油沙司醬，香料和草藥配合使用，因為扁平寬條更快速地浸泡並持續更久的“保持”風味。
配料：
- fetuchini - 450克;
- 三文魚 - 550克;
- 霜 - 300毫升;
- 巴馬干酪 - 120克;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 油 - 40毫升;
- 胡椒粉 - 5克;
- 青蔥筆 - 5個。
準備
- 將三文魚煎三分鐘。
- 加入溫熱的奶油，胡椒，大蒜和煨5分鐘。
- 在此期間，煮沸的fetuchini鹽水。
- 帶有奶油和紅色魚的麵食充滿了奶酪和蔬菜，並熱騰騰。