一個非常好的菜餚是雞肉。 柔嫩的雞肉特別和諧地融合在蘑菇基地上，營造出極佳的味道組合。
為了準備這道菜，你可以使用雞腿肉，以及腿和大腿的肉。 在第二種情況下，zrazy變得更加多汁，但也更加熱量。 如果以乳房為基礎，那麼有必要加入雞肉泥，浸在牛奶麵包裡，否則菜會變乾。
雞肉與蘑菇 - 配方
配料：
- 雞肉（肉餡） - 800克;
- 洋蔥 - 110克;
- 蘑菇 - 350克;
- 白麵包 - 2-3片;
- 牛奶 - 75毫升;
- 大雞蛋 - 2個;
- 麵包屑 - 180克;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 鹽 - 味道;
- 植物精煉油。
準備
準備雞隻準備，我們最初採取蘑菇填充。 要做到這一點，去皮的洋蔥和切碎的洋蔥，讓我們在加熱的煎鍋傳遞精煉植物油透明，然後添加以前洗過的切碎的蘑菇和中等熱量的油炸，直到整個液體準備和蒸發。
同時，在牛奶中浸泡切片麵包，然後離開幾分鐘。 使用噴嘴“刀”將雞肉糜用絞肉機或攪拌機碾碎。 將一個雞蛋加入肉中，加少許鹽，一點黑胡椒碎，然後調勻。 我們擠壓已經浸泡在牛奶中的麵包，像肉一樣擠壓麵包，將其加入肉混合物中，充分混合併稍微阻止它。
我們把肉眼分成六個相同的部分，每一部分用濕手拿起，我們用手掌形成一個寬大的蛋糕，我們把填充物放在中間，我們轉動邊緣，
我們首先將產品裝入打蛋器中，然後用麵包屑包裹，並放置在加熱的精煉油盤上。 將它們從兩面煎炸，然後放入適當的烘烤模具中，在185度的溫度下在 烤箱中烘烤 20分鐘。
作為建議食譜的基礎，您還可以用雞肉和蘑菇和奶酪做成令人難以置信的美味烤餅。 為了做到這一點，通過蘑菇餡的準備和冷卻，我們為它添加了100克磨碎的奶酪並將其混合。