海扇貝的製備比大多數所有者承擔的努力和時間少得多。 此外，這種產品很容易被人體吸收，含有大量的碘，蛋白質和礦物質，對任何追隨他的身材或導致健康生活方式的人來說都是完美的。 為了準備扇貝的食譜，下面介紹食譜，這是一件很愉快的事情。
扇貝 - 配方20分鐘
配料：
- 扇貝 - 250克;
- 芹菜切碎 - ½st。;
- 青豆 - 半個世紀;
- 肉湯雞 - 1項;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 玉米澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 水 - 1湯匙。 勺子;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 糖 - 1茶匙;
- 乾辣椒粉 - 5克。
準備
首先，有必要將扇貝切成兩個相等的部分，將洋蔥切成半環。
接下來，您需要用黃油加熱煎鍋並等待至熱，然後發送扇貝，洋蔥，芹菜，豌豆，並在高溫下煎2-3分鐘。
在此之後，有必要減少熱量，倒入平底鍋醬油，肉湯，香料，徹底混合盤子，蓋上蓋子。 在封閉的蓋子下，盤子應煮5分鐘，然後加入預先與水混合的澱粉，並將混合物煮至稠（5-6分鐘）。
用麵條或米飯將扇貝放入。
炒扇貝 - 麵團配方
配料：
- 扇貝 - 500克;
- 檸檬 - 半個;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - ½st。;
- 蛋 - 1個;
- 牛奶 - 150毫升;
- 歐芹 - 20克;
- 胡椒，辣椒粉，鹽 - 味道。
準備
首先，醃扇貝的肉，為此，他們必須洗乾淨，切成大塊，放入一個深碗裡放入油，檸檬汁，歐芹和香料。 這是必要的扇貝20分鐘浸泡，這一次在冰箱裡刪除它們。
當扇貝醃製時，你可以烹飪麵團進行煎炸，因為在碗裡，你應該倒牛奶，添加麵粉，雞蛋，少許鹽並揉捏液體以保持麵團的稠度。
醃過的扇貝肉應浸在麵團中，然後送入煎鍋或炸鍋中的熱油中。 炒扇貝應該5-7分鐘，然後把它們放在餐巾上，並允許排出多餘的油。
扇貝圓角 - 中文食譜
海扇貝和配方為他們的準備往往不同，只是在一套成分略有差異。 下面我們提供一份從中國廚師借來的扇貝配方。 這道菜的不尋常味道不僅會讓客人感到驚喜，還會讓他們的親人驚喜不已。
配料：
- 扇貝海洋 - 10個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鮮薑 - 30克;
- 黑醋 - 4湯匙。 匙;
- roccola沙拉 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子。
準備
儘管它的中國起源，這道菜沒有使用醬油準備，但它的地方成功採用香醋。
首先，你需要準備蔬菜和香料，即 - 切碎大蒜，切薑和香菜，用煎鍋加熱油。 切碎的大蒜和生薑必須在油中煎一分鐘，然後加入預先洗過的扇貝。
扇貝應在每邊煎2分鐘，然後加入醋和香菜，再煮1-2分鐘，直到扇貝的肉開始變得焦糖色。
現成扇貝配芝麻菜或任何其他沙拉。