地中海美食以其配方而聞名，為我們提供各種不同尋常的海鮮。 如果魷魚和蛤蜊已經紮根於您的餐桌，現在是時候嘗試一些更具異國情調的東西了。 相信我，章魚也很好吃！
溫暖的沙拉配魷魚
配料：
- 魷魚 - 500克;
- 甜洋蔥 - 1個。
- 酒干白 - 50克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬 - 1/2個;
- 橄欖油 - 用於油炸;
- 香菜 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
魷魚洗好，取出電影，切成戒指。 在加熱的煎鍋上炒洋蔥半環直到它們開始變色。 我們添加魷魚。 燉，攪拌，5分鐘。 我們倒入酒，把大蒜蓋上蓋子。 用大蒜將魷魚絲再通過壓榨機5-10分鐘，直到它們變軟。 我們鋪在盤子上，在煎鍋裡加入少許油，檸檬汁，加檸檬和歐芹片。 Solim，胡椒粉，混合併倒入魷魚醬圈。
與貽貝溫暖的沙拉
配料：
- 貽貝大（不剝皮） - 1公斤;
- 黃油 - 100克;
- 巴馬干酪 - 50克;
- 沙拉混合 - 1包;
- 羅勒 - 1束;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 麵包屑 - 50克;
- 檸檬 - 用於裝飾。
對於醬油：
- 蛋黃 - 2個;
- 鳳尾魚熏 - 6個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 芥末醬1茶匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 味道。
準備
貽貝洗淨後，將它們從貝殼中分離出來，然後躲回“房屋”，並將貝殼放在烤盤上。 切碎的綠色羅勒和磨碎的大蒜與軟化的黃油混合。 將產生的物質分散到每個水槽中，撒上麵包屑與磨碎的干酪混合，並將其發送到預熱的烤箱中180分鐘，保持10-15分鐘，直到它bl紅。
對於醬，混合蛋黃與芥末和大蒜丁香，通過新聞界。 我們添加切碎的鳳尾魚和檸檬汁。 打碎攪拌機直到平穩。 當蛋黃變白，字面上一滴一滴地介紹橄欖油。
我們在盤子上鋪上洗過的干生菜葉子，澆上醬汁，在上面撒上貽貝。 我們用檸檬裝飾，為了吃海鮮，必須撒上果汁。
如何準備章魚溫暖的沙拉？
那些訪問意大利的人不能錯過這款沙拉配新鮮的章魚和年輕的土豆。
配料：
- 章魚-1公斤;
- 年輕的土豆 - 6個;
- 櫻桃番茄-16個;
- Rucola沙拉 - 1包;
- 芹菜（莖）-3片;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 迷迭香-1樹枝;
- 百里香 - 1分支。
對於肉湯：
- 芹菜（莖） - 1件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 醋酒 - 1湯匙。 勺子;
- 月桂葉 - 3個;
- 胡椒香豌豆 - 6個;
- 鹽海 - 1茶匙。
加油：
- 大蒜 - 1個丁香;
- 香菜 - 1束;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1/2個;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽海 - 品嚐。
準備
章魚用流水沖洗，特別是墨水袋和触手。 在沸騰的鹽水中，我們扔切碎的蔬菜，甜椒和月桂葉，倒入醋。 我們將章魚放入此肉湯中，蓋上蓋子並燉約1小時，直至軟（用叉子檢查）。
我們用羊皮紙關閉烤盤，加入少許橄欖油，並將洗過的切片土豆放大片。 索利姆，胡椒，撒上百里香和迷迭香的葉子。 用中火在烤箱中烤20分鐘。 成品馬鈴薯放在盤子裡，放在一個圓圈裡，放在中心 - rukkola，放在切好的章魚和蔬菜上。 我們倒入所有的敷料。 為她，研磨大蒜和香菜，加入果汁和黃油，鹽，胡椒粉。 最後，你會得到一個美味可口，非常不尋常的海鮮沙拉。