火雞的心臟是含有最少量脂肪的優質低卡路里副產品。 另外，它是便宜的。
告訴你如何以及如何使用火雞的心做飯。
目前，新鮮或冷凍土耳其的心臟是分開銷售的，您可以購買任何需要的數量。 在冷，微鹹水中解凍心臟是最好的。
土耳其的心臟在酸性稀奶油燉 - 食譜
重要的細微差別
由於經過長時間熱處理的酸奶可以凝固，所以最好在烹飪的最後幾分鐘或烹飪之後進入，或者一般來說，分開烹製和提供奶油酸奶油。
配料：
- 火雞心 - 600克;
- 洋蔥 - 1個。
- 香菇 - 5個;
- 香料磨碎（黑香辣椒， 香菜 ，丁香，肉荳蔻等）;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蔬菜;
- 植物油;
- 天然酸奶油-100毫升。
準備
我們將心臟切成兩半，用小刀取出血管殘餘物，將它們轉向濾器並沖洗乾淨。
在平底鍋或鍋中，我們加熱油並將洋蔥編織成切碎的宿舍。 添加一半的心和混合。 低溫燉10分鐘，然後加入香料和切碎的蘑菇不太細。 再煮20分鐘，關上蓋子，如有必要，倒一點水。 我們倒入酸奶油，攪拌，3分鐘後熄火。 用切好的大蒜調味，放10分鐘，煮土豆，青豆，意大利面或玉米粥（如任何配菜，例如珍珠大麥，小米，蕎麥）。 吃之前，撒上切碎的草藥。
從火雞心臟的食譜燉牛肉
配料：
- 火雞心 - 600克;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 甜紅辣椒 - 1個。
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3個丁香
- 脂肪是冷的或雞肉;
- 紅辣椒粉;
- 紅辣椒;
- 果嶺。
準備
沿著心臟切成兩半，取出血管殘餘物並沖洗。 我們把洋蔥切成四分之一的大鍋放在過熱的脂肪上。 添加少量的水，加入心臟和燉20分鐘。 現在放上切好的甜椒，番茄醬，辣椒粉和熱紅辣椒（你也可以加一點香料到你的口味）。 再滅8-15分鐘。 切碎的大蒜和綠色的季節。 配土豆，豆類或其他豆類食品。
順便說一下，燉牛肉可以馬上用土豆煮熟。 在這個版本中，把它放在燉牛肉的整體可用性前20分鐘，以不太小的切片形式出現。