隨著秋季的到來，現在是收穫蘑菇作物的時候了，因為它有豐富多樣的蘑菇採摘器，可以狩獵美味的水果。 如果秋天的季節讓您以一籃黃油的形式捕捉到美味的獵物，那麼千萬不要錯過烹製經典美食 - 黃油和土豆的機會。
黃油和土豆配方
配料：
- 油性 - 500克;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2-3個;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在用馬鈴薯油炸蘑菇之前，蘑菇本身應該清理引擎蓋上的粘性皮膚和各種污垢。 之後，蘑菇必須清洗乾淨，並切成中等厚度的碎片。 此外，在煎鍋中，有必要加熱植物油，並將洋蔥圈上的蘑菇片煎至金黃色。 現階段最主要的是要選擇一個足夠大的煎鍋，這樣蘑菇就不會在自己的汁中燉，而是用油炸。 15-20分鐘後，蘑菇和洋蔥會變成金黃色，可以將它們從火中移除。
我們用小立方塊切削去皮的馬鈴薯，並將其在預熱的植物油中煎炸。 一旦塊莖幾乎完全準備好，將它們與蘑菇混合。 我們將備好的菜放在蓋下幾分鐘，這樣馬鈴薯就會飽含蘑菇風味，之後您可以將食物送到桌上。
你也可以在multivark中用土豆製作燕麥，為此，首先將蘑菇炒成“煎炸”或“烘焙”模式，然後加入洋蔥，土豆，並繼續在相同模式下烹飪10-15分鐘。
如何在烤箱中烤黃油土豆？
從黃油 土豆泥 和 土豆泥， 你可以準備一個豐盛和開胃菜 - 一個土豆蘑菇砂鍋與奶酪地殼。 它變成了一個快速而簡單的菜。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 鹽 - 1茶匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 油 - 350克;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 半桌;
- 奶油 - 一個世紀的1/4;
- 黑胡椒 - 1/4茶匙。
- 磨碎的干酪 - 1/4湯匙。
準備
我的土豆煮沸，不要忘了在烹飪過程中加水。 廚師煮土豆 ，加2湯匙油。 為了品嚐我們用鹽和胡椒粉補充土豆泥，可以倒入少許肉荳蔻。
在煎鍋裡炸去皮切碎的黃油蘑菇和洋蔥片，直到金黃色。 用奶油和酸奶油混合物填充蘑菇，然後加入濃湯中。 將塗好蘑菇的土豆泥鋪在抹油的表面上，撒上磨碎的奶酪，並在預熱的200度烤箱中烘烤20-25分鐘。 塗上蘑菇的現成土豆應覆蓋著美味的紅潤金色地殼。
用酸奶油燉土豆燉牛奶
配料：
- 油性 - 500克;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2-3個;
- 酸奶油 - 150克;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 霜 - 1項;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們清理油污，徹底清洗並切割。 在煎鍋中加熱植物油，並用洋蔥將蘑菇炒至準備好。 在另一個鍋裡，我們也加熱油，並在上面炸土豆條，直到準備好一半。 在蘑菇煎鍋中加入麵粉，煎一分鐘。 為了品嚐，我們用鹽和胡椒調味蘑菇和半熟的土豆。 將土豆和黃油混合，然後倒入奶油和酸奶油。 把所有東西都熄滅，直到變濃酸奶油和全土豆。
烹飪後立即用蘑菇燉土豆，灑上準備的草藥。