經典的 kurik 通常使用穀物製作，主要是蕎麥和大米。 儘管如此，用馬鈴薯填充物獲得更美味的餡餅。 你可以通過按照以下配方准備kurik來確保這一點。
如何用土豆和雞肉煮kurik？
配料：
對於測試：
- 克菲爾 - 1件;
- 麵粉 - 500克;
- 人造黃油 - 1包;
- 鹽 - 捏;
- 蘇打 - 1/2茶匙。
對於填充：
- 雞 - 400克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥 - 2個。
- 蘑菇 - 300克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子。
準備
對於麵團，將蘇打水和一杯溫開菲爾混合，倒入深碗中。 接下來，倒入融化的人造黃油並加一點鹽。 我們篩選麵粉，並將其倒入液體配料中。 我們揉麵團，不粘在手上。 我們用測試膠片覆蓋容器，並在準備填充時準備休息。
填充時，洋蔥切成薄環，蘑菇 - 用盤子切成薄片。 將洋蔥和蘑菇放入植物油中直至水分完全蒸發。 雞肉切成條狀，炒至肉抓住，不能完全準備好。 將土豆清理乾淨，切成大塊，將塊莖煮沸至半鹹水中。
完成的麵團被分成兩部分，其中一部分被捲成一個底層，在其上我們在上面放了一層餡料，第二層從上面關閉了kurik。 在試驗孔中放出蒸汽，並將kurik放入預熱至190度的烤箱中烤至金黃色。
kurik與土豆的食譜
配料：
對於測試：
- 鹽 - 1茶匙;
- 麵粉 - 5項;
- 牛奶 - 375毫升;
- 人造黃油 - 1包;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油。
對於填充：
- 雞肉剁碎 - 1公斤;
- 土豆 - 5-6塊莖;
- 洋蔥 - 2個。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 黃油 - 3湯匙。 勺子。
準備
雞肉剁碎的調味料。 洋蔥切片植物油，直到金黃。 土豆在大刨絲器上搓揉
對於麵團混合牛奶與融化的人造黃油，並添加蘇打水，這是用檸檬汁熄滅。 將麵粉過篩，與鹽混合併倒入液體成分中，不斷混合麵團。 我們將完成的麵團在冰箱中放置一小時，然後將其分成兩半，並將其滾成兩層。 在主層上，鋪設填充層和黃油層，第二層關閉餡餅。 用植物油潤滑餡餅的表面並將所有東西放入烤箱。 Kornik從土豆 和肉末在180度烹飪30-40分鐘。