例行公事不應該責怪用醃 黃瓜 或 醃黃瓜 煮熟的牛肉。 儘管這種不尋常的組合，肉醃菜原來是非常美味和多汁，也適度調味。
韓國風味的醃黃瓜燉牛肉
配料：
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 牛肉 - 1.5公斤;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 醬油 - 1/4的項目;
- 糖 - 1/4的項目;
- 幹白葡萄酒 - 1/4;
- 牛肉湯 - 750毫升;
- 大蒜 - 6齒;
- 洋蔥 - 2個。
- 辣椒 - 味道;
- 北京白菜 - 1頭;
- 醃黃瓜 - 3件;
- 蔥。
準備
在平底鍋裡，我們加熱油，並將其上的肉炒成金黃色。 我們從煎鍋中取出肉，擦拭，倒入 醬油 ，糖，酒和肉湯。 把它全部煮沸。 我們把肉放在慢燉鍋裡，用肉湯混合物填滿。 如果您沒有任何慢燉鍋，請在“Quenching”模式下使用Multivark，或者直接將火盆放在盡可能低的溫度。 2小時後，將大蒜和辣椒加入肉和洋蔥中，再放置1小時。
與此同時，您可以進行裝飾，例如煮豆芽或玻璃面。
在這段時間結束時，可以通過加入一茶匙澱粉來增稠肉類煮熟的液體，或者保持原樣並將其作為肉湯加入肉中。 現在在multivark的碗裡放上醃黃瓜和切碎的北京kaputu。 我們再一起煮5分鐘，將它們放在餐桌上，用大蔥裝飾。
用黑啤燉黃瓜燉牛肉
配料：
- 牛肉 - 1 1/2公斤;
- 大蒜 - 2瓣;
- 月桂葉 - 1片;
- 粗壯 - 880毫升;
- 黃油 - 85克;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 培根 - 100克;
- 洋蔥 - 2個。
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 白葡萄酒（幹） - 350毫升;
- 醃黃瓜 - 2個;
- 新鮮香菜;
- 鹽，胡椒。
準備
將牛肉切成厚實的立方體，用粗壯的月桂葉和切碎的大蒜醃製。 3-4小時後，我們將牛肉取出，將其烘乾，然後放入醃料。
奶油和橄欖油（總數的一半）在火盆中加熱並將肉炸至金黃。 紅潤的肉舖在盤子上，在火盆裡放上剩餘的黃油，用洋蔥煎培根10-15分鐘。 加入麵粉，粉碎的黃瓜和葡萄酒，將肉歸還，並把所有東西煮沸。 低熱2 1/2 - 3小時的Tushem肉，灑上草藥。