在我國，家裡的烤寬麵條比較新近，但這道菜已經成為眾多女主人菜單中的榮譽之一。 這道菜由幾層麵團組成，首先被煮熟，然後用各種餡料烘烤。 通過用蘑菇製作烤寬麵條來享受這種美味可口的意大利菜。
蔬菜烤寬麵條用蘑菇
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 200克;
- 蛋 - 2件;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
烤寬麵條：
- 香菇 - 300克;
- 奶酪 - 300克;
- 洋蔥 - 1個。
- 番茄 - 4個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 茄子 - 1個;
- 牛奶 - 1升;
- 西葫蘆 - 1個;
- 黃油 - 100克;
- 麵粉 - 5湯匙。 匙;
- 綠色歐芹，蒔蘿;
- 植物油;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
如何用蘑菇做烤寬麵條？ 首先，我們來談談如何為我們的菜做菜單。 在一個深碗裡，我們把麵粉倒在山上。 在中心，我們進行深化並將蛋打破。 然後加入鹽，植物油並揉成麵團。 通過一致性，它應該變得密集和緊密。 我們在溫暖的地方將其取出1小時。 然後將麵團切成4份，將其捲成薄層並在烘箱中烘烤。
茄子，香菇，西葫蘆和保加利亞辣椒切成立方體，用橄欖油煎鍋內。 然後加入切碎的番茄，鹽和胡椒調味。 在一個單獨的煎鍋裡炸碎切碎的大蒜和切碎的洋蔥，然後將這種烤肉加入蔬菜中。 我們砍綠，然後送到那裡。
現在，讓我們準備蘑菇烤寬麵條醬。 在平底鍋中，將黃油融化並向其中添加麵粉。 不斷攪拌，直到質量變成金色。 之後，加入溫熱的牛奶和鹽調味。
烘烤的形式是用橄欖油塗抹，並在上面鋪上千層面片 - 一層蔬菜餡料，醬汁和再次烤寬麵條片。 因此，我們轉移所有後續的層。 最後，頂層撒上磨碎的奶酪，放入烤箱中30分鐘。 時間流逝後，蘑菇和蔬菜烤寬麵條已準備就緒！
烤寬麵條配火腿和蘑菇
配料：
- 張烤寬麵條 - 14件;
- 火腿 - 300克;
- 香菇 - 300克;
- 番茄 - 5個;
- 洋蔥 - 1個。
- 硬奶酪 - 300克;
- 韭菜韭菜 - 100克;
- 牛奶 - 1升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 黃油 - 100克;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 歐芹，羅勒;
- 胡椒，鹽 - 味道。
準備
如何用蘑菇和火腿烹飪烤寬麵條？ 大蒜，洋蔥，韭菜和青菜切碎。 我的香菇切成盤子。 我們把西紅柿切成立方體。 在煎鍋裡用洋蔥炒大蒜，然後加入韭菜，西紅柿和切絲的蔬菜。 一旦所有的液體蒸發後，加入蘑菇和燉約15分鐘。 索利姆，胡椒適量。 奶酪在一個小刨絲器上磨碎，火腿切成立方體，一個西紅柿圈。
在另一個碗中，融化黃油，加入麵粉並充分混合。
接下來，在用黃油塗抹的烤盤中，我們按照以下順序鋪開烤寬麵條，將麵團層疊在一起：前半部分是蘑菇和蔬菜的混合物，然後是一小火腿，醬汁和磨碎的奶酪。 我們重複這個順序幾次，直到填充完成。
在最後一張烤寬麵條上鋪上番茄杯，撒上剩餘的磨碎的奶酪。 我們將表格放入預熱的烤箱中180°烘烤30分鐘。 好吧，就是這樣，烤寬麵條配蘑菇，火腿和奶酪 - 隨時準備好。