西班牙海鮮飯，其配方是由巴倫西亞人發明的，在世界上許多國家都很流行。 它的濃郁的口感和令人驚嘆的香氣無法離開，甚至懷疑論者和挑剔的美食家都無動於衷，品嚐後的菜餚成為她忠實的粉絲。
西班牙肉菜飯 - 食譜
西班牙海鮮飯是一種複雜的菜餚，需要某些配料，如果沒有配料，那麼就知道基本配方的錯綜複雜，每個人都可以做到：
- 米飯或西班牙或意大利的其他西班牙或意大利食物，例如arborio或carnaroli，最好選用西班牙海鮮飯。
- 這道菜的正宗食譜是用雞肉做的，有時還加入了蔬菜，蝦或其他海鮮。
- 可以選擇西班牙海鮮香料的味道，但有必要在其成分中加入藏紅花。
- 準備食物在平底鍋或鍋底厚厚的鍋底。
與雞肉的海鮮飯配方
雞肉經典海鮮飯通常由加入兔子製成。 優選在骨上選擇肉並切成塊。 通常，食物中添加了蘆筍或傳統豆類，將其預先浸泡並煮至半熟。 從指定數量的一小時半開始，您將獲得10人的待遇。
配料：
- 雞肉和兔子 - 每個1公斤;
- 大米 - 500克;
- 西紅柿 - 4個;
- 洋蔥 - 200克;
- 豆類蘆筍 - 200克;
- 綠豌豆 - 100克;
- 油 - 70毫升;
- 水 - 2.5升;
- 調味料。
準備
- 為了實施這個食譜，西班牙海鮮飯用肉炸洋蔥。
- 加入番茄，水和燉肉直到肉的柔軟度。
- 引入調味料，豌豆，豆類，穀類食品，將液體倒入1.5厘米的塗層中，在蒸發水分之前準備食物。
西班牙海鮮飯配蝦
西班牙美食的最受歡迎的變體之一是與蝦的海鮮飯。 理想的選擇將是老虎甲殼類，但在沒有它的情況下，你可以使用通常的大甲殼類動物。 特別辛辣的熏製香腸，這不是強制性的，但是是理想的產品。 在桌上一個小時，將有4份香濃的食物。
配料：
- 蝦 - 400克;
- arborio 250克;
- 香腸 - 100克;
- 洋蔥 - 100克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 豌豆 - 100克;
- 保加利亞辣椒 - 1/3個;
- 油 - 40毫升;
- 水-0.7升;
- 調味料。
準備
- 刷上蝦，加藏紅花，水，煮20分鐘，過濾。
- 用洋蔥和大蒜炒香腸片，倒入狗肉，豌豆。
- 放入蝦，胡椒粉，季節，倒入蝦湯。
- 將碟放入烤箱中20分鐘。
- 如果有濕氣，請在爐子上蒸發，不要攪拌。
海鮮飯配貽貝 - 食譜
後面你會學到的海鮮飯，是用貽貝加入的。 軟體動物用特殊的味道填充菜餚，而不會使其變得更重。 您可以同時使用新鮮和預冷的產品 - 在這種情況下，它需要用開水倒入，煮沸，排水後，在烹飪的最後階段添加到容器中。 8份可以在一小時內完成。
配料：
- 貽貝 - 500克;
- 大米 - 3杯;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 200克;
- 玉米和豌豆 - 150克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 油 - 100毫升;
- 酒干白 - 100毫升;
- 水--5杯;
- 調味料。
準備
- 洋蔥和胡椒切片炒，加大蒜，調味料，沙and和熱。
- 將貽貝，葡萄酒，開水引入並煮沸。
- 煮至準備好，加入罐頭食品，讓水分蒸發。
- 大約20分鐘後，帶有貽貝的西班牙海鮮飯就會被餵食並準備提交。
蔬菜海鮮飯
西班牙人和 素食主義者的粉絲 並沒有剝奪，創造出一種沒有肉類成分參與的蔬菜配方。 海鮮飯的這個食譜是理想的列入精益菜單，填充顏色和介紹缺失的品種。 該組合物可以在口味上或在產品存在下變化，用一些替代一些。 在50分鐘內，您可以為4人製作一道菜。
配料：
- 西葫蘆，燈泡 - 2個;
- 茄子，茴香 - 1個。
- 大米 - 300克;
- 西紅柿 - 3個;
- 香菇 - 150克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 油 - 100毫升;
- 蔬菜肉湯 - 750毫升;
- 香料。
準備
- 將大蒜，蔬菜塊和切碎的蘑菇加入洋蔥切片的洋蔥中，煎5分鐘並提取到碗中。
- 他們把銀幣，藏紅花，調味料，倒入肉湯，煮20分鐘。
- 將大米和蔬菜混合，加入西紅柿。
- 接下來，蔬菜肉菜飯在加熱的烤箱中在箔或蓋下烘烤15分鐘。
海鮮飯配魷魚 - 食譜
輕，香，同時飽和和營養海鮮飯與魷魚獲得。 最重要的是準備它 - 儲存必要的產品和香料。 魷魚胴體必須預先用開水啜飲，清洗薄膜和內核並切成環或秸稈。 花費1小時，你可以餵六個食客。
配料：
- 魷魚 - 700克;
- 大米 - 2.5杯;
- 西紅柿 - 3個;
- 洋蔥和甜椒 - 1件。
- 白色幹葡萄酒 - 100毫升;
- 大蒜牙 - 3件;
- 油 - 50毫升;
- 魚湯 - 700毫升;
- 香料。
準備
- 準備好的魷魚鹽漬，胡椒粉，不會長時間。
- 通過蔬菜切片，引入西紅柿，沙礫和燒烤5分鐘。
- 將葡萄酒倒入，煮沸後加入香料，魷魚和沸騰的肉湯。
- 準備米飯的柔軟。
與海雞尾酒 - 配方海鮮飯
為海鮮愛好者提供的理想餐點是海鮮飯和海雞尾酒。 通常情況下，該組合物補充了白色魚肉或由另外一部分海洋居民替代 - 無論如何它都是美味，有用，營養豐富。 為了供應西班牙烹飪傑作，六名食客不超過一個小時。
配料：
- 海雞尾酒 - 400克;
- 魚片 - 300克;
- 大米 - 2杯;
- 櫻桃 - 300克;
- 洋蔥 - 100克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 甜椒 - 150克;
- 白葡萄酒 - 50毫升;
- 油 - 50毫升;
- 水 - 2杯;
- 香料。
準備
- 將洋蔥和大蒜切成片，撒上雞尾酒，融化切片後的魚。
- 假設內容，碎辣椒和西紅柿，倒入c，，倒酒和水，季節。
- 滾動菜直到液體蒸發。
與魚 - 配方的西班牙海鮮飯
用魚製備海鮮飯只需要45分鐘，結果將是四種令人垂涎的食物。 魚必須擺脫皮膚和所有的骨頭，並 清理蝦 。 最好使用大型軟體動物。 如果有小的，那麼應該在倦怠的過程結束時添加它們，或者在食用時預先將它們添加到盤中。
配料：
- 三文魚，鱈魚和蝦片 - 150克;
- 大米 - 200克;
- 辣椒和洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 綠豌豆 - 100克;
- 油 - 50毫升;
- 水 - 500毫升;
- 調味料。
準備
- 通過肥胖的蔬菜，加入豌豆，然後用蝦分開預先切好的魚。
- 在吸收水分之前，添加其餘的配料，季節調味和誘人。
西班牙海鮮飯在多元化
海鮮飯，其配方將在下面描述，是在多烹飪設備的幫助下準備的。 產生該裝置的部件的均勻加熱允許獲得理想的結果和食物的最佳味道特徵。 使用所描述的技術，以相同的方式，您可以安排在另一種作品中的治療。 1.5小時將準備4-5份。
配料：
- 蝦和貽貝 - 每個300克;
- 大米 - 200克;
- 洋蔥 - 100克;
- 西紅柿 - 4件;
- 豌豆綠色和玉米 - 250克;
- 油 - 50毫升;
- 水 - 500毫升;
- 香料。
準備
- 在“熱”蔬菜的製度下烤製海鮮，沙，，倒入水，季節調味。
- Multivark海產品中的海鮮將以“Plov”模式進行準備。
- 方案結束前10分鐘，罐頭食品被介紹。