水果 鱷魚 只不過是一種帶有水果和其他添加劑的餅乾餅乾，如糖漿，漿果泥，巧克力慕斯或奶油。 我們將看看一些最受歡迎的食譜。
如何烹飪水果蘑菇？
配料：
- 麵粉 - 1 1/2項;
- 鹽 - 1/4茶匙。
- 黃油 - 3/4的物品;
- 糖 - 該項目的2/3;
- 澱粉 - 3湯匙。 匙;
- 肉桂 - 3/4茶匙。
- 地面小荳蔻 - 1/8茶匙;
- 杏 - 350克;
- 李子 - 400克。
準備
將篩過的麵粉與鹽和冰黃油混合。 必要時在麵團上加幾湯匙冰水。 我們將麵團收集到一個碗中，用薄膜包裹並放在冰箱中2小時。
烤箱再加熱至200度。 推出短糕點並將其放入選定的形式。
從杏子和李子中取出骨頭，將肉切成宿舍。 用糖，澱粉和香料的混合物填充水果並充分混合。 我們將水果撒在麵團的底部，輕輕轉動邊緣。 我們烤水果crozat 40-45分鐘。
Crostata與水果和巧克力慕斯
配料：
- 短糕點;
- 櫻桃 - 200克;
- 香蕉 - 2件;
- 霜 - 3/4的項目;
- 濃咖啡 - 1/4;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 1/8茶匙;
- 黑巧克力 - 180克;
- 蛋黃 - 4件;
- 蛋白 - 2個。
準備
我們擊敗了半杯奶油到堅硬的山峰。 將蛋黃，鹽和2湯匙糖混合在一起。 在水浴中攪拌混合物，直至變亮。 我們從浴缸中取出混合物，加入巧克力。 用一湯匙糖打碎豆子，將硬塊與蛋白質混合，然後將所有東西放在一層麵團中。 用香蕉將櫻桃攤開後，我們轉動麵團的自由邊緣，並在180度烘烤crozat 30分鐘。
Crostata與新鮮水果和奶油
配料：
- 短糕點;
- 桃子 - 3件;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 檸檬汁 - 1/2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 奶油芝士 - 120克;
- 香草精 - 1茶匙。
準備
將桃子切片，用檸檬汁舔，撒上肉桂，半糖和麵粉。 我們用糖和香草提取物的剩餘物打敗奶油芝士，直到它通風。
沙麵團卷並在其上分佈一層奶油。 我們從上面傳播桃片。 麵團的自由邊緣被包裹，我們將croz發送到加熱到200度的烤箱25分鐘。