餡餅，其配方可以根據使用的填充而變化，是烘烤的美味選項之一，非常受歡迎。 考慮到它的創作技術難以執行和無法訪問，許多情婦害怕採用美食的設計，事實並非如此。
維也納餡餅是一種經典食譜
了解實現這種烘烤的複雜性和秘密，準備 維也納餡餅 並不難。 你可以找到更多關於這些的信息：
- 該產品的基礎是通過經典捏合的方式根據麵粉，黃油和鹽水的簡單配方製備的。
- 他們不得不在電影下躺下一小時，然後繼續進行下一步處理。
- 拉伸後的麵團抹上油並撒上麵包屑，然後用餡料覆蓋。
- 在烘烤過程中成型輥上油。
- 以一碗冰淇淋以溫暖的形式供應，或者為餡料製作額外的香草沙司。
餡餅的麵團
了解如何在家準備果餡奶酪卷，最主要的是正確掌握製作麵粉基礎的技術。 了解了這一簡單但同時又辛苦的工作後，剩下的階段將會非常簡單地實現。 有必要將水加熱到38-40度，篩選麵粉，並以良好的心情開始整個過程，然後一切都會變成現實。
配料：
- 水 - ½杯;
- 麵粉 - 300-400克;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽 - 半茶匙。
準備
- 混合罐中的所有成分，混合，撒在桌上。
- 攪拌大塊，倒入麵粉，直到人停止服用。
- 將基材留在膠片下一小時。
- 用油潤滑桌子和雙手，並逐步拉出麵團，以獲得幾乎透明的層。
與蘋果餡 - 配方
接下來，你將學習如何烹飪蘋果餡餅。 這是這種烘焙中最受歡迎的品種之一。 通常情況下，水果的質量補充了蒸的葡萄乾，堅果和季節與肉桂，蜂蜜。 通過添加香草餅乾，預先切碎它們來除去填充物的過量水分。 可在80分鐘內發出6份。
配料：
- 麵團 - 500克;
- 蘋果 - 800克;
- 堅果 - 150克;
- 葡萄乾 - 120克;
- 檸檬 - 70克;
- 香草餅乾 - 50克;
- 黃油 - 150克;
- 蜂蜜 - 30克;
- 砂糖 - 125克;
- 肉桂 - 1茶匙。
準備
- 準備麵團。
- 用油（100克）沖洗與其他黃油餅乾油炸。
- 蘋果切細，撒上檸檬汁，與堅果，葡萄乾，蜂蜜，砂糖，肉桂混合併從上面分配。
- 向上翻邊，用滾筒折疊產品，上油並在180度烘烤45分鐘。
與櫻桃餡 - 配方
下面將描述櫻桃果餡奶酪卷，其配方與蘋果一樣美味且令人開胃。 在這種情況下餡料的餡料是由已經被允許靜置五分鐘的漿果和一杯糖製備的，其必須允許其在糖漿中冷卻並且在濾鍋中排水。 為了呵護六個人的美味，需要兩個小時。
配料：
- 麵團 - 500克;
- 櫻桃無核 - 800克;
- 杏仁 - 100克;
- 香草餅乾 - 50克;
- 黃油 - 150克。
準備
- 準備麵團和櫻桃。
- 在麵包屑上撒上滾動和塗油層的表面，鋪上漿果，灑上其餘的糖和磨碎的杏仁。
- 180度烤櫻桃餡餅40分鐘。
與酸奶乾酪的餡
凝乳烘烤愛好者將對如何烤奶油餡餅的信息感興趣，如果需要，可以簡單地用葡萄乾或新鮮（冷凍）漿果來補充，如在這種情況下。 您應該選擇填充粒狀，乾燥的產品，而不會產生過多的水分。 為六人烤美味甜點，需要幾個小時。
配料：
- 麵團 - 500克;
- 奶酪 - 700克;
- 草莓或櫻桃 - 700克;
- 雞蛋 - 3件;
- 利口酒漿果 - 40毫升;
- 砂糖 - 3杯;
- 香草餅乾 - 100克;
- 黃油 - 150克。
準備
- 為了實施餡餅配方，漿果覆蓋著一杯糖，加入酒，留下過夜。
- 準備麵團，蓋上油，撒上麵包屑，儲存在油中。
- 加糖的雞蛋被攪打，與奶酪混合併在麵包屑上分佈均勻。
- 排列漿果，用緊卷將產品折疊並在180度下烘烤一小時。
梨果餡奶酪卷
下面你將學習如何準備一個 梨子餡餅， 與橙汁和熱情相結合，創造一個驚人的味道成分。 有必要在麵包屑中加入乾麵包屑，以便麵包屑吸收多餘的水分，防止浸泡最好的麵團。 從指定的數量兩小時，你會得到6人的甜點。
配料：
- 麵團 - 500克;
- 梨 - 900克;
- 橙色 - 1個;
- 餅乾 - 50克;
- 餅乾 - 2/3杯;
- 黃油 - 100克;
- 砂糖 - 125克。
準備
- 準備麵團，鋪開，上油並撒上麵包屑。
- 在溶解晶體之前將橙汁煮成糖，切碎的細梨，pripustayut幾分鐘，冷卻。
- 麵包幹用少量黃油炸製並混入餡中。
- 將質量塊鋪在準備好的層上，從邊緣撤回，裝飾捲筒，在185度下烘烤45分鐘。
德國人用肉餡
餡餅的配方不僅可以甜，而且還可以是小吃店。 在這種情況下，為了填充產品，使用了肉末，其中為了多汁而添加了大量的洋蔥，並且為了使辛辣味道，您最喜愛的香料，香料和香草混合在一起。 完美添加調色板小茴香，肉荳蔻，香菜和胡椒混合物。 6份將在2小時內準備就緒。
配料：
- 麵團 - 500克;
- 豬肉和牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 150-200克;
- 大蒜牙 - 1個;
- 鹽，香料，草藥。
準備
- 肉通過絞肉機粉碎，與切碎的洋蔥，大蒜，香草和香料混合。
- 準備麵團，捲起來，用碎肉覆蓋，用卷裝飾。
- 在180度烤肉餡餅50分鐘。
果餡奶酪卷由酥皮糕點製成
如果沒有時間創建排氣底座或者根本無法完成，可以準備蘋果餡餅，稍後將描述其簡單配方 。 在這種情況下，使用現成的泡芙片進行烘烤，必須先將其鋪開並用黃油進行潤滑。 6小時的美味佳餚將在一小時內準備就緒。
配料：
- 泡芙床單 - 2個;
- antonovka - 800克;
- 杏仁 - 100克;
- 葡萄乾 - 100克;
- 白蘭地 - 50毫升;
- 香草餅乾 - 50克;
- 黃油 - 50克;
- 砂糖 - 130克;
- 肉桂 - 1茶匙。
準備
- 在平底鍋中加入油，白蘭地，糖，廚師，引入切碎的水果和pripuskayut。
- 攪拌葡萄乾，杏仁，麵包幹，肉桂，並將混合物鋪在準備好的薄片上。
- 轉動捲筒並在烤箱中烤40分鐘。
條紋皮塔麵包
你將在後面學到的食譜更加快速。 薄亞美尼亞拉瓦什 形式的基礎完全可以使用。 在短短的40分鐘內，將準備6份甜美的美味佳餚或點心。 你可以用蘋果，梨，漿果製作皮塔餅餡餅，也可以作為餡肉末，燉白菜或其他食物組成。
配料：
- 拉瓦什 - 3件;
- 蘋果或其他餡料 - 1公斤;
- 雞蛋。
準備
- 展開皮塔麵包。
- 填充蓋。
- 扭轉卷。
- 潤滑雞蛋並在200度烘烤20分鐘。