Dogu是一個瘋狂美味的阿塞拜疆菜。 它非常適合炎熱炎熱的天氣和寒冷的寒冷夜晚。 我們提醒您烹飪Dovgi的食譜，您一定會為您的家人和朋友感到驚喜。
阿塞拜疆風格的“Dovga” - 配方
配料：
- 羊肉 - 500克;
- matzoni - 1公斤;
- 幹豌豆 - 100克;
- 大米 - 100克;
- 小麥粉 - 2湯匙。 匙;
- 菠菜 - 100克;
- 洋蔥 - 1個。
- 酸奶 - 100克;
- 香菜綠，香菜 - 如果需要的話;
- 鹽，黑胡椒粉 - 味道。
準備
如何在家做飯dovgu？ 所以，首先，我們和你一起準備豌豆。 要做到這一點，浸泡在冷水中，並保持約5-6小時。 軟化後，稍微膨脹，沖洗，放入平底鍋中煮至半熟，蓋上蓋子關閉。 加鹽調味。
羊肉解凍後，我們將所有骨頭從肉中切下，切成非常細小的片。 洋蔥通過絞肉機清洗並扭絞。 接下來，混合羊肉，洋蔥，鹽和胡椒。 徹底混合所有東西，並將任何香料添加到餡料中。 從肉塊捲起小肉丸。
在一個深深的鍋裡倒入冷開水，放入弱火併煮沸。 然後，我們將肉丸放入水中煮約10分鐘，小心地將肉丸從肉湯中煮熟 ，然後將matzoni放入空盤中，其中的配方在現場，即小麥粉。 低熱烹調，不斷攪拌。 然後加入豌豆，米飯，肉丸，肉湯，切碎的青菜和酸栗。 我們把內容煮沸，減少熱量，煮至準備好。 在桌上，阿塞拜疆菜“Dovga”以冷藏形式供應，與 羊肉羊肉 ，一杯伏特加，辣椒和蔬菜一樣供應。