薩姆薩是一盤烏茲別克美食，這是一個方形或三角肉餡餅與肉餡。 準備工作有很多選擇，今天我們會告訴你如何為烏茲別克斯馬薩單獨混合麵團。
samsa的烏茲別克人食譜
配料：
- 麵粉 - 4項;
- 蛋 - 1個;
- 溫開水 - 1件;
- 鹽很好 - 品嚐;
- 黃油 - 100克。
準備
在一個平底鍋裡倒入溫水，加入融化的黃油並打碎雞蛋。 將麵粉用鹽過篩並逐漸倒入油蛋混合物中。 我們揉搓麵團，將球滾出並放入冰箱。 然後將其分成3個相同的部分，並將其捲成薄餅。 我們用軟黃油塗抹它。 同樣，我們會進行其餘的測試。 之後，小心轉移第二塊蛋糕，放在第一塊蛋糕上。 用油潤滑表面並覆蓋3層。 現在將所有捲筒切割成5厘米寬的切片，每片捲成一塊扁平的蛋糕，然後將工件移到一邊，用毛巾蓋住。 就是這樣，烏茲別克斯馬薩的麵團已經準備就緒，我們點燃烤箱並著手準備 填充物。
烏茲別克人samsa酥皮糕點
配料：
- 小麥麵粉 - 4項;
- 溫水-1.5項;
- 人造黃油;
- 鹽很好 - 品嚐。
準備
我們用鹽篩麵粉，形成一個幻燈片，並逐漸將溫水注入中心。 快速運動將彈性鬆緊的麵團揉成幾個部分。 我們刪除冰箱中的空白並記錄30分鐘。 之後，我們將它們捲成薄層，並用融化的人造黃油塗抹它們。 接下來，將每個部分緊緊地折疊並將捲切成6塊。 再次推出每件作品並塗抹人造黃油。 然後整個過程重複幾次 - 麵團的分層取決於此。
烏茲別克斯坦薩姆酵母麵團食譜
配料：
- 幹酵母 - 25克;
- 水煮 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1公斤。
準備
將乾酵母倒入盛有開水的碗中。 溶解後，逐漸倒入麵粉並揉勻均勻的軟麵團。 現在把盤子放在溫暖的地方，用毛巾蓋上頂部，然後發酵約5小時。 經過一段時間後，麵團經過適當的揉捏，然後直接進入薩姆薩的製備過程。