Langos（匈牙利語朗誦，字面意思是“火熱”） - 野餐，假期，節日和民間節日期間的常見對待。 這道菜在匈牙利，奧地利，捷克共和國，斯洛伐克，塞爾維亞和羅馬尼亞很受歡迎。 烹飪langos的食譜很簡單，就像所有巧妙的 - 這是一個由 酵母麵團 製成的蛋糕，用植物油煎炸。
大多數朗格斯 醬 配 蒜醬 和/或奶酪，酸奶油。 有兩個主要版本的來自Langosh的起源。 據其中之一，匈牙利人的食譜來自土耳其的烹飪傳統。 根據另一個版本，烹飪錠劑的歷史可以追溯到古羅馬時代。
有時我想製作一些簡單，快速但不是很普通的菜餚，所以匈牙利語 - 只是這種情況的正確選擇。 特別是如果你在鄉下，你可以把桌子放在露天，天篷下，陽台上或陽台上。
如何烹飪langosh？
配料：
- 小麥粉 - 約500克;
- 水冷 - 約300毫升;
- 酵母 - 15克新鮮或5-6克乾;
- 鹽;
- 糖-0.5-1茶匙;
- 植物油;
- 奶酪;
- 酸奶油
- 大蒜;
- 果嶺。
準備
我們用無味或不配對的方法從篩麵粉中開始生麵團。
我們會考慮這個鬼怪。 將2湯匙麵粉與糖和酵母混合併溶解於微溫的水中（玻璃，溫度約30攝氏度）。 將容器放在溫暖的地方大約20分鐘，我們將湯匙倒入一個碗中，過篩麵粉。 我們加一點鹽。 我們用油手揉麵團。
我們將它滾成一團，放在一個碗裡，用乾淨的毛巾蓋住它，讓它在溫暖的地方放置大約20分鐘，然後我們揉搓和攪拌。 您可以再次重複該循環，但這不是必需的。 我們把麵團分成塊，形成團塊，用平面蛋糕中的擀麵杖將其捲起來，或者用手製作蛋糕。
在大量油中翻炒玉米餅，以美麗的金色色調，並鋪在餐巾紙上，以加油。 用大蒜擦完的蛋糕或用蒜泥醬塗抹。 準備工作如下：用一撮鹽在辣椒中用辣椒鏟大蒜，加少許油或水。 配奶酪，酸奶油和草藥。
當然，最好還可以品嚐其他適合的菜餚（主題合適的匈牙利，羅馬尼亞，奧地利，斯洛伐克，捷克或塞爾維亞）和一杯好葡萄酒，芬芳的palinka或水果拉基亞。