香腸（或香腸）是一種辛辣的豬肉香腸品種，在西班牙，葡萄牙和拉丁美洲國家非常流行。 在西半球，香腸不僅在拉丁美洲國家非常流行，而且在東半球，香腸的流行也在增長。 這道菜的組成是一種干胡椒粉，它賦予香腸一種獨特的可識別的辛辣味和切割時帶紅色的顏色。 在拉美國家的烹飪傳統中，經常使用辣椒（不同品種）或辣椒粉與辣椒混合物代替辣椒粉。 為了烹飪清香的香腸，也使用大蒜。 目前，用於香腸餡的製備，不僅使用豬肉，還使用牛肉，馬肉，中腸，騾肉。
香腸香腸很容易在商店中找到，它們可以成為美味的民族美食。
沙拉配香腸
配料：
- 2香腸香腸;
- 3個西紅柿;
- 一束香菜，幾片綠色的羅勒葉;
- 2瓣大蒜;
- 50克山羊奶酪;
- 一束蔥;
- 一點橄欖油;
- 黑胡椒;
- 海鹽;
- 1湯匙。 湖 白葡萄酒醋。
準備工作：
香腸切成圈，用橄欖油炸至天黑。 加入切碎的大蒜瓣，再煎幾分鐘。 將西紅柿切成片，加入切碎的洋蔥，香菜，羅勒，大蒜香腸。 加入葡萄酒醋。 頂部有一個大切碎的奶酪（你可以單獨供應，有沙拉零食）。
香腸和豆子
所以，豆子香腸是拉丁美洲派對的一道菜（你可以用罐頭玉米代替豆子 - 它也會很好吃）。
配料：
- 3-4熏香腸香腸;
- 幾勺植物油;
- 燈泡（更好的紅色）;
- 甜椒;
- 辣椒;
- 幾個蒜瓣;
- 一束香菜;
- 3-4熟番茄（可用於紙漿罐頭）;
- 一些香醋;
- 熟蠶豆300-500克，顏色較好（可用罐頭）;
- 番茄醬;
- 半杯雞肉或其他肉湯。
準備工作：
將香腸切成約2.5厘米厚的切片。 我們將洋蔥剝離並任意切片，剝離和切碎大蒜。 如果西紅柿是新鮮的 - 變白，剝離並切成立方體（罐頭可以使用而沒有變色）。 我們用短吸管切辣椒，盡可能切碎胡椒（去掉種子）。 用刀剁香菜。 我們將油炸鍋裡的油（或一點點豬肉油）加熱。 用兩面熱煎鍋將香腸片煎成金黃色調，用鍋鏟攪拌。 我們把油炸的香腸片放在盤子裡。
在烤香腸片的油脂中，在煎鍋中加入洋蔥和辣椒。 快速炒（不要通過，但油炸），用鏟子攪拌。 加入少許醋，使其稠化5-8分鐘。 排水（或填充）