享受吸引驚人的甜點提拉米蘇不僅可以在意大利餐廳的桌子上獲得。 在最近的超市預先購買了必要的產品後，您可以在廚房中播放相同的美味佳餚。 你的親戚或客人將會從與原始人的驚人相似中產生一種無法形容的狂喜。
經典的意大利食譜提拉米蘇與家庭馬斯卡普
配料：
- 奶油芝士mascarpone - 275克;
- 餅乾savoyardi - 175克;
- 糖粉 - 50克;
- 砂糖 - 50克;
- 研磨咖啡 - 3茶匙;
- 純化水 - 275毫升;
- 新鮮雞蛋 - 2個。
- 利口酒Amaretto或科涅克白蘭地（兒童選擇的 橙汁 ） - 60毫升;
- 可可粉;
- 黑巧克力。
準備
首先，從純淨水，砂糖和磨碎的咖啡豆，我們釀造傳統咖啡，讓它完全冷卻，並與甜酒或乾邑白蘭地混合，這在兒童版本中可以用橙汁代替。
在咖啡冷卻的同時，我們準備了奶酪奶油。 為了做到這一點，我的雞蛋用肥皂小心地分離蛋黃和蛋黃。 這種甜點中的雞蛋使用原料，所以它們必須是新鮮的，來自經過驗證的生產者。 將蛋黃與糖粉混合併揉搓至光照。 在一個單獨的干淨，乾燥的容器中，與一撮鹽一起攪拌直至稠密的山峰為松鼠。 奶酪用叉子搗碎飼料，加入甜味蛋黃並以低速攪拌混合器直至均勻。 現在，以小份量加入攪打的蛋白質，並將它們混合成奶油，並從底部向上輕輕移動。
一般來說，經典甜點是以克雷曼卡或透明的形式逐份收集的。 每個人的底部都塗上一層熟奶油。 然後擺放餅乾，將其預先浸泡在咖啡利口酒混合物中兩至三秒鐘。 希望盡可能少的空餘空間，所以我們把小塊餅乾放入空隙中。 用可可粉咬一點餅乾頂部，塗上一層厚厚的奶油。 然後再次浸泡餅乾，可可粉，再次令人印象深刻的一層奶油。 現在把帶有甜點的kremanki放入冰箱，讓它浸泡五到七個小時。 在供應之前，用可可粉和巧克力磨碎提拉米甦的表面。
正如你所看到的，準備經典提拉米甦的過程並不困難，而且再現它不會有困難。
現在我們會告訴你什麼可以替代缺失的產品，並揭示一些準備這款傳奇甜點的細微之處。
當為經典提拉米蘇準備奶油時，可以用市場上的非脂肪脂肪奶油代替馬斯卡普，用Marsala或類似的甜酒代替干邑或乾酪。 如果沒有，那麼作為替代品，您可以品嚐一款優質橘子利口酒。
餅乾savoyardi或因為它仍然被稱為“女士們的手指”，你可以買或烘烤
奶油的頂層可以用勺子取出或用糖果袋擠出，相鄰的“星形”噴嘴可以獲得相鄰的“檢查器”，裝飾甜點表面時的可可可以完全被巧克力取代，反之亦然。
甜品可以製成一般形式，隨時準備用勺子擺放部分，但這種餵食效果不佳。 提拉米蘇，根據食譜準備，建議用刀進一步分割成部分，與經典版本無關。