用酸奶油烘烤是讓家人享用美味自製美食的最簡單方法。 以酸奶為基礎的產品總是能夠製作出豐富的食材,幾乎所有的食譜都可以適用於酸奶油,部分或全部用酸牛奶或牛奶代替。
你可以用酸奶油烤什麼?
用酸奶油烘烤,其配方並不難,總能取得成功:鬱鬱蔥蔥,香氣濃郁,貯藏時間長,不陳舊。 如果你決定創造一些有趣的東西,只要按照普遍接受的規則來處理任何測試。
- 酸奶油,在添加到煎餅,餃子或餡餅的麵團之前,應該是在室溫下,所以蘇打或發酵粉會很快熄滅。
- 酵母麵團酸奶油餡餅或其他烘烤需要通過氣味的方法來完成。 這種情況下的酵母是用少量的牛奶培育的,鬆餅和酸奶混合在一起。
- 用酸奶油烹製的烘烤通常比較柔軟,所以如果你想製作酥脆的餅乾,製作冷凍黃油或人造黃油的底部,請將酸奶油冷卻。
烤箱裡的酸奶油上的灰塵
你可以從一個快速測試中做出的最簡單的事情是一堆酸奶油 。 治療過程非常簡單,您甚至不會注意到您的甜食已經在吃它們了。 來自現有配料的基本麵團只需揉捏,不需要長時間打樣,麵包只煮20分鐘,因此您可以在早上為早餐創造美味。
配料:
- 酸奶油20% - 250毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 50克;
- 糖 - 150克;
- 發酵粉,香草;
- 麵粉 - 400克;
- 鹽 - 1捏。
準備
- 油與糖和香草擦。
- 巴斯特雞蛋,進入酸奶油,鹽,發酵粉。
- 介紹麵粉,揉軟,但密集的麵團。
- 滾動香腸,切成段,混合圓形蛋糕。
- 用叉子頂部,鋪在烤盤上,在200度烘烤20分鐘。
在酸奶油上的斑馬食譜
傳統上, 斑馬蛋糕 是用酸奶油烹製的。 麵團變得柔軟,柔軟,緻密,因此可以在切割時獲得清晰美麗的條紋。 它需要兩個容器用於生面和麵團,一個25厘米的烘烤形狀和8個人的東西。 這種在酸奶油上烘烤的速度特別快,你甚至沒有時間弄髒你的手。
配料:
- 酸奶油 - 150克;
- 蛋 - 3件;
- 黃油 - 150克;
- 糖 - 180克;
- 麵粉 - 300克;
- 發酵粉;
- 可可 - 3湯匙。 湖
準備
- 用糖擦糖,打蛋,加酸奶油,拌勻。
- 用發酵粉放入麵粉,拌勻。
- 將麵團分成兩半,加一份可可粉,攪拌均勻。
- 把油放入一勺麵團,交替層數。
- 在190度烤45分鐘。
百吉餅上酸奶油和人造黃油
酸奶油上的美味百吉餅可以做成“一口就可以”,並填充任何餡料或者只需在裡面撒上糖。 美味會變得脆弱,從指定的配料中可以看出很多甜味會變成一種無聊的家茶飲。 為了使這種酸奶油酥脆,所使用的產品應該是冷的。
配料:
- 酸奶油 - 150毫升;
- 人造黃油 - 150克;
- 蛋 - 1個;
- 糖 - 100克;
- 發酵粉;
- 麵粉 - 450克;
餡:
- 任何厚厚的果醬 - 100克。
準備
- 在磨碎機上冷凍人造奶油篦,與麵粉和發酵粉混合,碎屑應該變成。
- 把雞蛋餡,加入糖,倒入冷酸奶油中。
- 攪拌,揉麵團,並發送到冰箱20分鐘。
- 從麵團上滾出一層薄薄的一層,切成三角形,鋪上一勺果醬和卷。
- 在180度烤至金黃色。
夏洛特與蘋果酸奶油
在酸奶油上烘烤夏洛特與傳統無異。 結果是相同的 - 鬱鬱蔥蔥的蛋糕,表面上有多汁的水果層和糖皮。 與傳統版本一樣,您需要徹底攪動蛋白質以達到穩定的峰值,並輕柔地混合到底部,只有這樣才能在酸奶油上製成理想的夏洛特。
配料:
- 酸奶油 - 150克;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 1項;
- 麵粉 - 2項;
- 發酵粉;
- 蘋果 - 2個。
準備
- 混合酸奶油和蛋黃和糖。
- 將冷凍的蛋白質攪拌至堅硬的泡沫並輕輕地進入底部。
- 用發酵粉放入麵粉中,輕輕攪拌。
- 在塗油的底部,放上蘋果片,倒入麵團並送入熱爐中30分鐘。
- 180度烘烤而不打開設備。
酸奶油蛋糕 - 食譜
只需在酸奶油上準備一份餡餅即可。 麵團為蛋糕奠定了基礎,用堅果,巧克力和美味的食物填滿大型公司將在半小時內準備好。 對於這一數量的配料,您需要一個直徑為20厘米的圓形烤盤或14厘米的長方形烤盤。
配料:
- 酸奶油 - 250毫升;
- 糖 - 150克;
- 麵粉 - 450克;
- 發酵粉,香草;
- 雞蛋 - 3件;
- 葡萄乾 - ½st。;
- 碎堅果 - ½湯匙。
準備
- 打蛋,灑糖和香草。
- 添加酸奶油,發酵粉並進入麵粉。
- 扔堅果和葡萄乾,將麵團倒入油狀。
- 190度烤45分鐘。
酸奶油餅乾的食譜
如果你想得到一個脆脆和易碎的結果,麵團在酸奶油餅乾準備從冷成分。 如果你需要準備軟糖,酸奶進入室溫,所以產品會出來鬱鬱蔥蔥。 在指定數量的產品中,約25-30個小pechenyushki將獲得。
配料:
- 磨砂黃油 - 150克;
- 冷酸奶油 - 100毫升;
- 麵粉 - 400-500克;
- 蛋 - 2件;
- 發酵粉,香草;
- 糖 - 150 g + 100 g用於灑水。
準備
- 用刨絲器擦去油並與麵粉混合。
- Vbeyte雞蛋,加入香草,發酵粉,酸奶油,揉成濃稠不粘的麵團,必要時倒入麵粉。
- 鋪開薄薄一層,撒上糖並切成片段。
- 190度烤20分鐘。
如何用酸奶油做一個mannik?
美味和精緻的修指甲是在沒有麵粉的酸奶油上得到的。 補充一個簡單的食譜與堅果和可可,創造一個異常甜美的治療。 為了使麵團更柔軟,需要提前浸泡,只需倒入酸奶油,然後離開半小時。 烘焙過程並不快,但結果值得期待。
配料:
- 漫畫 - 350克;
- 蛋 - 3件;
- 黃油 - 150克;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 黑巧克力 - 100克;
- 糖 - 200克;
- 發酵粉,香草;
- 可可 - 2湯匙。 湖
準備
- 咀嚼酸奶油,然後離開30-40分鐘。
- 混合黃油,雞蛋,糖,香草,發酵粉和可可粉。
- 進入融化的巧克力,加入酸奶油,混合。
- 將麵團倒入模具中,180℃烤1小時。
酸奶油鬆餅
匆匆用酸奶油烘烤 - 為想要用自製甜食放縱親人的工作家庭主婦提供援助。 在短短半個小時內,你將有12個原創蛋糕。 他們可以用奶油“帽子”裝飾,或者簡單地倒入巧克力,原來的節日點心就準備好了。
配料:
- 酸奶油 - 150毫升;
- 糖 - 150克;
- 麵粉 - 400克;
- 雞蛋 - 2個;
- 發酵粉,香草;
- 可可 - 4湯匙。 l;
- 黃油 - 150克;
- 黑巧克力瓦片。
準備
- 用糖和香草打軟奶油。
- 將雞蛋餡,加入發酵粉,可可粉和麵粉。
- 將麵團分配到模具中,並在190度的酸性奶油上烤25分鐘。
- 用融化的巧克力覆蓋頂部。
在酸奶油的小圓麵包
酸奶油上的酵母麵團並不比傳統食物差,但它需要更多的時間來進行。 為了改善效果,使用一匙揉捏方法,酸奶油應該像其他產品一樣溫暖。 麵團變成可塑的,這可以讓你製作各種形狀的麵包。
配料:
- 牛奶是溫暖的 - 100毫升;
- 鮮酵母 - 50克;
- 糖 - 1捏。
- 酸奶油 - 250毫升;
- 黃油 - 200克;
- 糖 - 200克;
- 雞蛋 - 4件;
- 麵粉 - 700-800克;
- 蛋黃。
準備
- 將牛奶中的酵母用糖稀釋,然後放入溫水中。
- 將雞蛋與黃油,糖和酸奶油混合,進入湯匙。
- 加入麵粉,混合柔軟的麵團。 蓋上它,讓它在溫暖中三次升起。
- 將小圓麵包放在烤盤上放置15分鐘,加上蛋黃油。
- 190度烤30分鐘。