我們提供製作杏子美味果凍餡餅的食譜。 酸甜的水果和甜麵團在成品甜點中營造出極佳的味道組合。
在開菲爾上搭配杏子的餡餅配方
配料：
- 麵粉 - 410克;
- 雞蛋 - 3件;
- 砂糖-210克;
- 香草糖 - 1小包;
- 蘇打 - 12克;
- 黃油 - 100克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 杏仁去皮 - 400克。
準備
雞蛋用糖攪拌均勻，直到蓬鬆通風。 然後我們倒入開菲爾，加入軟黃油，蘇打水，香草糖和麵粉，開始沒有麵粉球的同質麵團。 它的一致性應該類似於煎餅測試。 在一個油性的烤盤中，倒入一半熟的麵團，鋪好先前洗過的，幹的去皮的杏子，倒入剩餘的麵團。 在預熱到185度的烤箱中確定菜餚四十五到五十分鐘。 我們檢查木製百葉窗或牙籤的準備情況。 如果它被提取乾燥，那麼餡餅膨脹得很好。 讓它冷卻下來，用糖粉揉搓，切成小塊，放在桌上。
杏子和櫻桃的美味果凍餡餅
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 400-550克;
- 雞蛋 - 2個;
- 砂糖 - 220克;
- 發酵粉 - 20克;
- 黃油 - 220克;
- 鹽 - 捏;
對於填充：
- 濕奶酪--520克;
- 去皮杏 - 350克;
- 純化櫻桃 - 150克;
- 馬鈴薯澱粉-55克;
- 香草糖 - 25克;
- 砂糖 - 95克;
- 雞蛋 - 3個。
準備
首先，準備麵團。 要做到這一點，用糖揉軟黃油。 雞蛋用一撮鹽搗碎，我們把油基放入並攪拌至光滑。 然後，用發酵粉逐漸傾倒過篩的麵粉，我們揉搓柔軟柔軟的麵團。 我們從中取出第四部分，用食物膜包裹並在冷凍箱中確定三四十分鐘。 剩餘的麵團被放置在一個塗油的分割形式中，並分佈在整個表面上，形成側面，並放入冰箱中。
在麵團冷卻的同時，準備填充餡餅。 要做到這一點，結合奶酪與之前鞭打
在冷卻麵團的形式上，我們移動凝乳混合物，從上面我們攤開先前洗過的，乾燥的，去皮的杏子和櫻桃以及一點盆栽。 現在我們從冰箱裡取出麵團，讓它通過刨絲器，把它放在餡餅上。 我們嘗試在芯片表面均勻分佈芯片。
我們把餡餅放在一個預熱的烤箱裡，溫度達到200度，我們將它保持四十五到五十分鐘。 烘烤後，讓烤箱在烤箱中再放置十分鐘，然後取出並冷卻。