你是否知道可食用的栗子不僅可以新鮮或烤製，而且還可以從它們中烹飪出美味和原創的美味佳餚？ 今天，我們將告訴你如何烹飪蜜餞栗子和驚喜的客人與一些不尋常的東西！
蜜餞栗子食譜
配料：
- 栗子 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 香蘭素 - 品嚐;
- 葡萄糖-500克。
準備
首先，將栗子分類，洗淨並丟棄。 然後橫向切割殼體並小心地取出殼體，盡量不要損傷肉體。 之後，我們將栗子放入盛有開水的平底鍋中，然後離開3分鐘。 接下來，取出它們的噪音，並用鋒利的刀子取下上殼。 將去皮的栗子轉移到深碗中，倒入冷水並煮約15分鐘，然後用漏勺小心丟棄，然後放掉。 這次我們將烹製糖漿：將水倒入碗中，加入糖，葡萄糖並加熱至中等溫度。 一旦混合物變稠，將栗子攤開並再次煮沸，然後從火中移出。 用蓋子蓋上碗碟，整晚放在溫暖的地方。 第二天，重複此過程，並在重新冷卻後，向糖漿中加入幾滴香草提取物。 現在我們轉向乾燥糖漬栗子。 小心地將它們從糖漿中取出，將它們轉移到爐排上，並將它們放在乾燥，溫暖的地方。 當栗子乾燥時，它們會變成啞光，並停止粘在一起。 如果你願意，你可以用新鮮的糖漿製作栗子，並徹底乾燥。 我們將完成的美味佳餚存放在乾燥的地方，將它們分層放置，重新鋪上防水紙。
美味的蜜餞栗子
配料：
- 栗子 - 500克;
- 水過濾 - 2項;
- 糖 - 500克;
- 朗姆酒 - 50毫升。
準備
所以，小心地將栗子從果皮上取下並除去薄的皮膚。 然後用沸水填充內核並用中火煮至軟化。 這次我們正在準備糖漿。 要做到這一點，倒入一小桶水，倒入糖，攪拌，煮沸。 之後，將混合物煮沸10分鐘，然後輕輕放置準備的栗子並煮30分鐘。 接下來，關閉火焰，稍微冷卻塊體並再次加熱，再稱重半小時，直到栗子變透明。 現在把它們放入玻璃器皿中，倒出糖漿，加入朗姆酒並冷卻。