生牛肉片 - 由切成薄片生肉組成的一道菜，撒上橄欖油和醋。 傳統上它是作為主食的冷食。
豬肉生牛肉片配油炸蔬菜
配料：
- 豬肩 - 400克;
- 迷迭香，月桂葉，百里香，馬鬱蘭;
- 白葡萄酒;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 西葫蘆 - 3個;
- 燈泡藍色 - 2件;
- 橄欖油;
- 番茄 - 2個;
- 香醋 - 1茶匙。
準備
豬肉鍋鏟預凍並將肉切成薄片。 保加利亞辣椒被加工，洗淨並切成立方體。 西葫蘆切成小片，用稻草清理並切碎。 在烤盤上放上箔片，撒上橄欖油，撒上胡椒，西紅柿，洋蔥和西葫蘆。 撒上蔬菜加鹽，撒上橄欖油，醋，在180度烘烤25分鐘。 然後放在盤子上，把肉放在上面，倒一點酒。
用草莓豬肉生牛肉片
配料：
- 帕爾馬干酪 - 100克
- 豬里脊 - 200克。
加油：
- 新鮮草莓 - 200克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 香醋 - 0.5茶匙。
準備
讓我們來弄清楚如何製作豬肉生牛肉片。 所以，採取一個新的腰部，把它放在一個袋子，並凍結它。 然後將肉切成薄片，並將生牛肉片放在平盤上。 草莓被洗淨，乾燥，我們取出馬尾辮並粉碎它們。 奶酪搓在一個大刨絲器上。 用香醋準備調味品混合橄欖油，加入草莓並用叉子捶打混合物。 我們倒入生牛肉片準備好敷料，並將奶酪灑在上面。
豬肉薄片食譜
配料：
- 未加工的煙熏未加工的balyk - 300 g;
- 刺山柑 - 30克;
- 橄欖無坑 - 150克;
- 橄欖油;
- 檸檬 - 1個;
- 歐芹綠色;
- 芝麻菜。
準備
豬肉balyk包裹在食物薄膜中，我們將冷藏箱中的肉取出。 之後，將其切成薄片並從薄膜上釋放。 將切片放在一層平板上，倒入少許橄欖油。 然後再用食物薄膜覆蓋豬肉，並用錘子輕輕敲打每片。 加胡椒粉和鹽調味，撒上橄欖和切碎的新鮮歐芹。 準確，均勻地佈置每個刺山柑帽，並用芝麻菜裝飾盤子。
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