墨西哥捲餅或墨西哥捲餅是拉丁美洲的美味食品，在街上出售，在房屋內準備，在餐館和快餐店供應。 如何煮捲餅？ 在這個詞下面有一個餡餅蛋糕，所以如果你手邊有所有的食材，捲餅就準備得非常快。 蛋糕可以是小麥，玉米，用玉米和小麥麵粉的混合物烹製而成，用乾油炸鍋煎。 雖然蛋糕很熱，但很容易包裝填充物。 它可以是生或燉蔬菜，水煮，油炸或燉肉或魚，沙拉，海鮮，各種食物組合的混合物。 每個拉丁美洲家庭主婦都有自己的捲餅食譜。
烹飪玉米餅
捲餅卷 - 玉米餅 - 很簡單。
配料：
- 3杯沒有麵粉;
- 250毫升水;
- 一小撮鹽;
- 2茶匙發酵粉;
- 油。
準備工作：
麵粉可以使用小麥，可以是玉米，你可以以任何比例混合它們。 它需要篩分幾次，之前與鹽和發酵粉混合。 將溫水倒入麵粉中，逐漸揉搓硬質彈性麵團。 水可以用牛奶或開菲爾替代，麵團會更柔軟。 當麵團即將準備好時，加入3湯匙。 湯匙蔬菜或黃油。 將麵團分成10-12片，將蛋糕捲起並在乾煎鍋中煎炸。
用雞肉捲餅
最爽朗的當然是肉捲餅。 這道菜的配方很簡單，尤其是雞肉美味的捲餅。
準備工作：
- 醬（你可以用番茄醬）;
- 酸奶油
- 300克雞柳;
- 1個甜椒;
- 一把大米;
- 1個黃瓜;
- 100克捲心菜。
準備工作：
雞肉片薄薄的短條，用熱油炸鍋炒至紅潤，加米飯拌勻。 一分鐘後，倒入一杯水或肉湯，並在低溫下放置15分鐘，將黃瓜切成條狀，將胡椒切成小塊，將薄片切碎，混合。 用醬汁溫熱的蛋糕，用米飯燉肉，然後放生菜，倒入酸奶油，然後滾動蛋糕的邊緣。 正如你所看到的，配雞肉捲餅的食譜很簡單。
捲餅與肉
配料：
- 300克肉;
- 1個洋蔥;
- 用於油炸的植物油;
- 30毫升白葡萄酒;
- 1個甜椒;
- 1個西葫蘆;
- 一點歐芹或香菜。
準備工作：
清洗肉，取出膠帶，切割纖維，以便獲得一小塊“一口”。 細切洋蔥。 在植物油上，撒上洋蔥，加入肉並煮至準備好。 在過程結束前5分鐘，倒入葡萄酒。 西葫蘆切成小方塊，並在高溫下分開煎，直至變成淺褐色。 西葫蘆應該稍微咬緊，但不要生吃。 甜椒切成小塊。 洗綠色和剁碎。 稍冷的肉與西葫蘆和胡椒，草藥，鹽和一撮辣椒粉混合在一起。 將餡料裹在溫熱的玉米餅裡面即可食用。
墨西哥捲餅素食者
有大量的捲餅食譜。 素食今天非常受歡迎，您可以享用美味的食物和無肉。 作為素食捲餅，您可以使用任何蔬菜，例如捲心菜，胡蘿蔔，黃瓜，西紅柿，西葫蘆，辣椒，茄子，以及玉米，豆類，米飯，蘑菇和任何蔬菜。 最受歡迎的選擇之一 - 黃瓜1個，甜椒1個，紅豆罐頭，香菜幾根小枝。 蔬菜切成小塊的秸稈，拌豆子和切碎的蔬菜。 用番茄醬溫熱玉米餅並包裹餡。 幾乎任何組合都可能，只要打開幻想和享受。