法文中的Escalope是指由里脊肉製成的圓平片。 今天，我們將告訴你如何從火雞烹飪一塊芋頭。
土耳其的escalope - 配方
配料：
- 火雞肉片 - 1公斤;
- 黃油 - 70克;
- 檸檬 - 1個;
- 精煉葵花籽油 - 100毫升;
- 歐芹 - 80克;
- 鹽，黑胡椒粉，香料。
準備
火雞肉片切成10-15毫米厚的部分。 他們中的一些人會脫掉衣服，撒上鹽，胡椒和香料（你可以為雞肉調味）。 在平底鍋裡，加熱葵花籽油，加入奶油，炒熟我們的豬排，直到他們臉紅兩側。 沒有必要準備好的肉，我們只需要一個紅色的地殼。 現在將130毫升開水倒入平底鍋或鍋中，在那裡加入黃油，其中烤肉，半檸檬汁和切碎的香菜。 我們把這種調味料放在醬汁裡燉幾分鐘，把它們翻過來。 在我們所服務的餐桌上，用檸檬和綠色的圓圈裝飾。
從烤箱中的土耳其Escalope
配料：
- escalopes - 5件;
- 葵花籽油 - 70毫升;
- 蛋黃 - 1個;
- 麵包屑 - 80克;
- 硬奶酪 - 100克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 蒔蘿和荷蘭芹的綠色;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
Eskalopy用鹽，胡椒粉和香料擦拭。 在平底鍋裡，我們預熱植物油，並在裡面煎約1分鐘左右的油。 我們需要有一個生鏽的地殼，直到準備好將它們放入烤箱。 我們在磨碎機上搓硬奶酪，添加麵包屑，大蒜，蔬菜和一點植物油，蛋黃。 我們把碳排放放在烤盤上，每塊都用最終的混合物裝飾。 在烤箱中烤約15分鐘。 我們為沙拉和新鮮蔬菜提供桌子。