令人驚嘆的意大利美食吸引了許多遊客，許多來自不同國家的家庭主婦發現了一道了不起的菜 - 甜菜生牛肉片。 廉價，有用的食物，已成為節日餐桌上常見的甜菜根沙拉的絕佳替代品。
如何煮甜菜carpaccio？
甜菜生牛肉片是素食者最喜歡的菜餚之一，不僅補償身體缺失的所有維生素和礦物質。 在意大利，這是午餐和晚餐，因為甜菜有助於消化主要食物，並在晚上完美的狀態沒有額外的熱量。 這個名字是神秘而棘手的，但它很容易做這道菜。 要製作美味的甜菜生牛肉片 ，您需要遵循簡單的條件。
- 甜菜切成薄片。
- 蔬菜應該沒有靜脈。
- 你可以加干草藥。
生甜菜的生牛肉片
甜菜根生牛肉片 - 食譜非常古老。 傳統上，準備一個生蔬菜的菜，但它可以替換為一個烘焙的。 要做到這一點，甜菜根用箔包好，放在烤箱中保存15分鐘。 它變得柔軟，容易切割，這是非常重要的，因為對於甜菜薄片，需要薄的，半透明的切片。
成份 ：
- 甜菜-1片。
- 醋 - 250毫升;
- 大蒜 - 1個頭;
- 姜根 - 1片;
- 糖，鹽。
準備
- 清洗甜菜並切碎。
- 研磨大蒜和姜根。
- 放甜菜，蓋上蒜和姜。
- 撒上糖和鹽，倒在醋上。
- 堅持半小時。
烤甜菜和松子的生牛肉片
各種口味可以吹噓甜菜根與松子的生牛肉片，他們清理血管，不會引起動脈粥樣硬化斑塊。 非常原始的味道給這道菜留下年輕的，仍然是白色和粉紅色的大理石根作物，它出現在初夏。 醬最好用刷子塗抹。
成份 ：
- 甜菜 - 3個;
- 芝麻菜 - 150克;
- 堅果 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 香醋 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1茶匙。
準備
- 甜菜根烘烤，去皮，切塊。
- 將油，醋，蜂蜜和鹽混合。
- 添加切片，填充。
- 堅持3小時。
- 堅果炒。
- 鋪上第一層rukkola，淋上醃料，然後 - 蔬菜。
- 生菜薄片撒上堅果。
煮沸的甜菜根的生牛肉片
你可以拿這道菜和熟的甜菜，但重要的是要正確選擇它。 蔬菜中等大小，直徑達8厘米，表面平滑均勻。 胡椒最好是買豌豆和碾碎，橄欖油採取冷壓。 甜菜卡爾帕喬 - 家裡的食譜非常簡單。
成份 ：
- 甜菜-1片。
- 大蔥 - 2隻手;
- 黑胡椒 - 0.5茶匙。
- 香菜 - 1束;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1個;
- 蘋果 - 1個人電腦。
準備
- 甜菜煮和冷靜。
- 薄薄切片。
- 撒出，撒上香料。
- 切蘋果，放在上面。
- 用果嶺蓋上蓋子。
- 混合黃油和檸檬汁，撒上切片。
甜菜生牛肉片配山羊奶酪
今天，“生牛肉片”被稱為任何薄切片醬。 在實驗的幫助下，廚師計算出了完美的組合 - 甜菜生牛肉片和奶酪。 山羊奶酪 應該干燥，但同時 - 咸而肥。 Rukkolu應該被適當地洗滌，以便沙子不咬緊他的牙齒。 他們成功補充了新鮮的綠色甜菜葉。
成份 ：
- 甜菜-1片。
- 芝麻菜 - 100克;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 山羊奶酪 - 100克;
- 香柏木 - 150克;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 香醋 - 1茶匙;
- 胡椒，鹽。
準備
- 甜菜去烘烤，切成薄片。
- 將油，醋，蜂蜜，鹽和胡椒混合。
- 炒堅果。
- 切奶酪。
- 放入甜菜，淋上醃料。
- 將rukola和奶酪放在上面。
- 再撒上敷料，撒上堅果。
甜菜根配羊乳酪的生牛肉片
甜味甜菜和鹹味奶酪的組合使這種菜最受歡迎。 對於配方，你需要購買甜菜沒有頂部，因為它使根蔬菜無味。 大多數美食家喜歡用薄荷奶酪製作生牛肉片，外表類似奶酪，但味道更加多汁。
成份 ：
- 甜菜-1片。
- 羊乳酪 - 100克;
- 雪松堅果 - 100克;
- 芝麻菜 - 一堆;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 香醋 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒。
準備
- 切甜菜，切開它們。
- 佈局一個圖層。
- 崩潰芝士，“隱藏”綠色蔬菜，胡椒粉。
- 堅果炒。
- 混合油和醋。
- 撒上堅果，填充。
- 在涼爽之前，生牛肉和甜菜的生牛肉片。
甜菜和胡蘿蔔的生牛肉片
原創美食的鑑賞家會喜歡胡蘿蔔和煮甜菜的生牛肉片，加入檸檬汁或酸橙。 主要困難在於用一張紙切割厚板。 開胃菜會變得非常美味和有用，非常適合在炎熱的日子吃晚餐。 蔬菜只應該採取年輕。
成份 ：
- 甜菜 - 800克;
- 胡蘿蔔 - 800克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 核桃 - 50克;
- 歐芹，羅勒 - 1束;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- дошаб - 1湯匙。 勺子;
- 果汁和酸橙皮 - 0.5果實;
- 橄欖油 - 50克;
- 乾辣椒 - 0.5茶匙。
準備
- 煮甜菜和胡蘿蔔，很酷。
- 混合石灰，黃油，doshab和胡椒，在寒冷乾淨。
- 砍綠和堅果。
- 切甜菜，胡蘿蔔和大蒜。
- 佈置蔬菜。
- 用醃料調味。
- 來自胡蘿蔔和甜菜的薄片可以降溫。
- 撒上堅果和果嶺。
甜菜carpaccio與火箭沙拉
帶芝麻菜 的生牛肉片 配 奶油芝士奶酪 。 對於這個開胃菜，你需要韭菜，最好與香料一起使用，紫色百里香花的味道非常柔軟和溫和。 對於奶油，你也可以使用山羊，軟凝乳或藍奶酪。 堅果需要任何：核桃，雪松。
成份 ：
- 甜菜 - 2個;
- 芝麻菜 - 1束;
- 香蔥 - 1束;
- 堅果 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 香醋 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 干百里香 - 1茶匙;
- 馬斯卡朋 - 100克;
- 酸奶油 - 1茶匙;
- 香菜地面 - 0.5茶匙。
- 檸檬皮 - 0.5茶匙。
準備
- 醃料，混合油，醋，蜂蜜，百里香，鹽和胡椒粉。
- 將甜菜切成甜菜，醃2-3小時。
- 混合奶油，奶酪，酸奶油，熱情和香菜。
- 堅果炒。
- Schnitt洋蔥切碎。
- 撒上切片，撒上芝麻菜。
- 抹上奶油，撒上堅果，蓋上洋蔥。