意大利 燴飯 是意大利美食的經典菜餚，在所有國家都受到敬愛和崇敬！ 這道菜的強制性成分是米飯和奶酪。 這是午餐或豐盛的晚餐的理想選擇。 讓我們來考慮烹飪燴飯的經典食譜。
經典的燴飯配蘑菇
配料：
- 新鮮芹菜 - 600克;
- 雞湯 - 750毫升;
- 燈泡 - 1個;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 黃油 - 100克;
- 香料;
- 大米 - 300克;
- 奶酪 - 150克;
- 新鮮歐芹 - 0.5束;
- 大蒜 - 3個丁香
準備
準備意大利調味飯，我們首先準備所有的配料。 為此，將雞肉湯倒入深鍋中，放在弱火上，蓋上蓋子。 這一次，我們清理大蒜並將其切碎。 在煎鍋裡倒入幾匙橄欖油，撒上切碎的蘑菇，煎5分鐘，用廚房鍋鏟攪拌。 然後加入大蒜，將香料放入口中，過5分鐘，然後取出盤子。 純淨的燈泡碎了，奶酪擦在磨碎機上。 在另一個煎鍋中，融化一塊油，扔洋蔥和棕色，直到它是透明的。 接下來放好米飯，翻炒3分鐘，逐漸倒入熱湯。 大米準備好後，加入熟蘑菇，奶酪和切碎的香菜。 混合後，讓盤子蓋在蓋子下5分鐘，然後放在盤子上，立即在桌子上燴飯。
與雞的經典食譜燴飯
配料：
- 植物油 - 300毫升;
- 雞肉 - 500克;
- 黃油 - 20毫升;
- 大米--1.5項;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 雞肉片 - 400克;
- 香料;
- 奶酪 - 70克;
- 白色乾酒 - 1件;
- 雞湯 - 3湯匙。
準備
配雞肉燴飯的經典配方非常簡單。 將胡蘿蔔清潔並用磨碎機磨碎。 煎鍋保暖，倒入植物油，放一塊奶油和混合。 撒上胡蘿蔔5分鐘，雞柳切成片，加入烤，倒入少許水，燉10分鐘。 然後，我們倒出洗過的大米，倒入乾白葡萄酒，用蓋子蓋上鍋，煮沸。 接下來，小心駕駛一個熱雞湯，扔香料和減少火災。 燉燴飯，直到準備好，根據需要加水，使米不干，但不漂浮在水中。 準備工作結束後，大量灑上磨碎的奶酪，混合併鋪在盤子上。
經典食譜燴飯用海鮮
配料：
- 大米 - 2項;
- 肉湯雞 - 4項;
- 燈泡 - 1個;
- 白色幹葡萄酒 - 0,5項;
- 水-0.5;
- 海鮮雞尾酒 - 200克;
- 香料;
- 奶酪 - 50克。
準備
讓我們來考慮一下多元化的一個更經典的食譜燴飯。 冷凍海鮮雞尾酒在沸水中煮沸，加入香料和檸檬汁1分鐘。 在碗中，融化一塊黃油，將洗過的大米舖開並拌勻。 將燈泡和大蒜清洗乾淨，並與迷迭香和百里香一起加入大米中。 用少量肉湯和白葡萄酒填滿，蓋上蓋子，以“Plov”模式準備燴飯。 15分鐘後，打開裝置的蓋子，鋪好海鮮，倒出剩餘的肉湯。 徹底混合碟子，繼續烹調，直到發出聲音信號。 之後，我們將意大利調味飯轉移到一道菜上，加入油炸蔬菜並撒上磨碎的奶酪。