法國早餐

典型的法式早餐菜單包括幾種傳統產品：

• 雞蛋的形式，煎蛋，雞蛋或水煮;
• 吐司或吐司;
• 從飲料咖啡和一杯果汁;
• 羊角麵包 或薄煎餅的甜點。

此外，水果或蔬菜可能會出現。 正如你所看到的，這套產品是相當有限的，但是，這樣的早餐是一頓豐盛的晚餐並且充滿活力一整天。

我們將在下面與您分享一些傳統法式早餐的食譜。

經典法國煎蛋配奶酪早餐

對我們而言，製作煎蛋捲的方法有點不合標準，結果非常鬱鬱而溫柔。

配料：

• 奶酪 - 70克;
• 雞蛋 - 4個;
• 檸檬 - 1/3;
• 鹽，香料。

準備

我們分開雞蛋和拂塵。 在形成泡沫之前，分別加入鹽，檸檬汁和香料和蛋白質。 同樣在蛋黃中加入磨碎的奶酪，然後我們混合它們，我們添加纖維。 當然，我們會盡量仔細混合它們，以保持質量。 烤箱加熱180度，煎鍋也溫熱，倒入混合物中煎5分鐘。 然後移動到烤箱，你也可以打開烤架做一個地殼。 我們持續10分鐘，配上生菜葉子和吐司。

法式煎餅Crepe Suzette

來自麵團的各種糕點和甜點在法國美食中佔有特殊地位。 他們的獨特之處在於他們最常服務於溫暖。

配料：

• 糖 - 270克;
• 牛奶 - 560毫升;
• 蛋 - 2件;
• 麵粉 - 195克;
• 橙色 - 3件;
• 黃油 - 310克;
• 橙色利口酒 - 90毫升;
• 香草;
• 鹽。

準備

我們將需要融化形式的所有油。 首先，準備麵團：用50克糖打蛋，加牛奶和120毫升油，鹽和混合物。 逐漸添加麵粉，因為 質量和質量不同 重要的是不要過分。 最後，加入香草和30毫升利口酒，混合併沖泡至少一小時。 與此同時，用橘子，我們會揉搓皮膚，輕輕地避免接觸白色部分，並將190毫升果汁擠入單獨的容器中。 在一個大煎鍋倒出糖，滴一點水。 在低溫下，我們準備焦糖，並用果汁填充。 為了從這種液體中製出一種醬汁，可以加入一片熱狗來蒸發它。 當稍微變稠時，加入剩餘的油，酒並移除以冷卻。 煎餅像往常一樣烘烤，加上三角形，慷慨地澆上醬汁，我們在桌上仍然溫暖。