真正的烏茲別克美食鑑賞家真誠相信，真正的抓飯只能從羊肉。 我們不會與他們爭論，而是我們會提供這種肉的烹飪食譜。 對於你來說，在多曲目中的菜餚和在賭注中的大鍋裡。
如何在家中用多變量食譜從羊肉中烹飪肉飯
配料：
- 羊肉新鮮 - 520克;
- 蒸米飯 - 420克;
- 洋蔥 - 180克;
- 胡蘿蔔 - 270克;
- 辣椒（可選） - 1個豆莢;
- 大蒜 - 1-2頭;
- 沒有味道油的向日葵 - 160毫升;
- 一組香料和 辛香料用於抓飯 - 20克;
- 幹小蘗;
- 黑胡椒;
- 碘鹽。
準備
準備肉飯，準備所有必要的食材。 沖洗羊肉，乾燥並切成約兩厘米大小的大小，並將大米漂洗至水的澄清度並用冷水傾倒30分鐘。 挖掘並清理胡蘿蔔和鱗莖，分別切成半圓形和立方體。 我們還沖洗並從外殼去除大蒜頭，並沖洗辣椒莢。
現在，我們向沒有香味的葵花籽油倒入多功能裝置的罐中，在“熱”或“烘烤”模式下打開裝置並使其升溫。 現在鋪好準備好的羊肉，蓋上蓋子打開三分鐘，再打十五分鐘，關上蓋子。
過了一段時間後，我們將切碎的洋蔥和胡蘿蔔放入組播盤中，煎7分鐘而不關上蓋子，之後我們將調味料放入抓飯，黑辣椒和小蘗，蓋上蓋子，讓蔬菜和肉類再吃10到15分鐘。
現在仔細沖洗蒸米飯，將其分散到其餘的成分，水平和熱鹽水倒入，以便它覆蓋內容一個半厘米。 我們翻譯設備的功能“Pilaf”，調整定時器20分鐘，蓋住設備的蓋子。 一段時間後，我們將煮好的大蒜頭浸入肉飯中，並以相同的模式再烹飪5分鐘，然後用“加熱”功能烹飪5分鐘。
現在我們混合multivark的內容，給十分鐘靜止，我們可以服務於桌子。
如何在火上用坩堝中的羊肉煮烏茲別克肉飯？
配料：
- 羊肉新鮮--1.2公斤;
- 蒸米飯 - 1,2公斤;
- 洋蔥 - 180克;
- 胡蘿蔔 - 750克;
- 羊肉脂肪--280克;
- 大蒜 - 3-4頭;
- 葵花籽油 - 280毫升;
- zira - 2 pinch;
- 無葡萄乾 - 55克;
- 紅辣椒 - 1小莢;
- 碘鹽 - 55克或品嚐。
準備
就像在前面的食譜中，我們先準備好肉，在這種情況下將它切成大片，用胡蘿蔔和洋蔥圈剝去碎肉絲，然後沖洗整個大蒜頭和一莢辣椒。
我們把大鍋放在火上，讓它升溫，向其中倒入葵花籽油。 我們首先羔羊，胖子和油炸，攪拌，以豐富的肉片和脂肪加熱粗魯。 現在加入胡蘿蔔和洋蔥，用肉和另一種炸成七分鐘，加入一杯
將米飯進一步徹底地徹底洗淨，並將其水平並倒入溫和的熱水中，使其內容物覆蓋半厘米或兩厘米。 我們還加入洗過的大米，胡椒和zir。 我們在沒有蓋子的情況下用適度的熱量烹飪抓飯，直到所有的液體蒸發為止，然後沿著周邊穿透它並倒入更多的水。 現在我們熄滅熱量，用大鍋蓋住蓋子，再放置食物15分鐘。