正如你可以很容易地從這種飲食的名稱猜測,而不是旨在減肥,其目的是減少你與食物過敏原的接觸。 或許,所有普遍疾病的過敏是最神秘的疾病。 沒有人確切知道為什麼會出現過敏反應,並且可以計算藥物本身,有時候這很難。
過敏可以從花粉,寵物毛髮,灰塵,藥物,當然還有食品開始。 對於任何過敏起因,只要有相同的病原體,就開具一種非過敏性飲食的非特異性菜單,可能需要幾週時間。
編制原則
成人堅持這種飲食3-4週,對於兒童來說,通常足夠的低過敏性飲食一周。 在飲食過程中,所有食物過敏原都被排除在外 - 過敏症最容易發生。 在我們的飲食中有足夠的這些:
- 奶製品;
- 海鮮(如果你在傳統上沒有吃過魚和海鮮的地方長大);
- 煙熏製品;
- 蘑菇;
- 香料,醬料,醃菜;
- 柑橘類水果;
- 紅色蔬菜,漿果和水果;
- 蜂蜜,養蜂產品;
- 酸蔬菜和水果(酸菜,酸菜);
- 含有染料,防腐劑,香料的產品;
- 蘇打;
- 咖啡,可可;
- 巧克力;
- 醇;
- 異國情調的產品;
- 豆類,土豆,青椒;
- 穀物;
- 肥肉。
低過敏性飲食的樣本菜單總是排除這些產品,以防您的變應原性病原體未知。 你的病情穩定後(成年人可能需要一個月),醫生會為你介紹禁食的飲食。 每三天你將一種產品添加到過敏原中,遲早會發現肇事者。
當然,這種飲食永遠不會是一個判斷。 在成人中,通常與過敏原產品結合後即出現任何過敏反應,即如果您對羊毛過敏,這並不意味著不需要飲食。 因此,堅持這樣的禁令是非常重要的。 多樣化的食物和“照亮”月菜單上的禁忌應該有助於食譜低過敏性飲食。
在任何飲食中,都會鼓勵即興創作。 如果你幾乎禁止所有類型的肉類和家禽,飲食雞可能會被遺棄,所以你可以煮雞湯。 如果你住在“魚”區,海鮮是你和你的祖先最熟悉的食物,那麼可以安全地吃湯, 沙拉和第二道菜的魚。
食譜
菠菜雞湯
配料:
- 雞 - 1個胴體;
- 洋蔥 - 2件;
- 菠菜 - 1束;
- 酸奶油 - 50克;
- 植物油 - 15克;
- 水1.6升;
- 鹽。
準備
切碎的雞肉,廚師,準備好的肉湯排水。 菠菜放入水中並通過篩子擦拭,然後與酸奶油和洋蔥在鍋中煎,倒入半份肉湯,煮沸。 雞肉放在盤子裡,倒入熱湯,加入菠菜和洋蔥的混合物。
魚肉湯配肉丸
配料:
- 魚肉湯 - 2升;
- 梭魚鱸魚 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大豆粉 - 30克;
- 水30克;
- 香菜 - 1束;
- 鹽。
準備
派克鱸魚片和洋蔥通過絞肉機,加水,豆粉。 全部混合。 將形成的肉丸放入煮沸的肉湯(先前過濾)中,放入魚中煮15分鐘。 肉湯加入綠色歐芹中加入肉湯。