今天我們將告訴你如何在冬季準備Adzhika的茄子。 這樣的開胃菜會吸引所有喜歡打開肉類菜餚或油炸土豆的鹹菜，並為客人帶來不尋常和獨特的東西。
在Adjika冬季茄子的食譜
配料：
- 成熟的茄子 - 1.5公斤。
對於Adjika：
- 甜椒 - 500克;
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 苦胡椒 - 味道
- 糖 - 1項;
- 鹽細 - 50克;
- 食醋9％-40毫升;
- 植物油 - 1湯匙。
準備
首先，讓我們來看看你adzhika：成熟的西紅柿洗淨切成兩半。 甜椒從種子碗加工而成，切成小塊，並將蔬菜放入碗攪拌器中。 加入去皮的大蒜和苦胡椒調味。 研磨內容物直至獲得均勻的團塊，然後將底座倒入深盆中，我們扔鹽，糖並倒入植物油中。 把盤子放在弱火上，煮沸。 之後，倒入桌上的醋，再煮沸團塊。 茄子洗淨，切成圓圈，放入煮沸的ajika中。 煮20分鐘，攪拌。 接下來，我們在準備好的罐子裡擺放點心，把它們捲起來，用溫暖的毯子蓋上一天。 冷卻後，我們重新安排在地窖或冰箱保存。
Adzhika的冬季煎茄子
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 苦辣椒 - 1個;
- 醋 - 50毫升;
- 大蒜 - 5齒;
- 植物油 - 100毫升;
- 月桂葉
- 香料。
準備
蔬菜洗淨，乾燥，切成小片。 我們通過一台絞肉機將西紅柿倒入一個深煎鍋裡。 加入他們切碎的大蒜，甜椒，並用苦胡椒扔桂葉。 將質量加熱20分鐘，不要除去上升的泡沫。 茄子分別用植物油炒熟，然後轉入沸騰的番茄混合物中，並用木鏟子混合。 投入香料品嚐，倒入少許食用醋，並用弱沸騰煮15分鐘。 之後，我們把茄子放在準備好的罐子裡，把它們捲起來，翻過來，用溫暖的毯子蓋上。 我們讓所有東西都冷卻下來，然後我們移除地窖或儲藏室中的保護區。 這款開胃菜適合任何粥或蔬菜泥。
在多元化的冬季，Adzhika的茄子
配料：
- 茄子-3公斤;
- 多汁番茄 - 1公斤;
- 甜椒 - 600克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 200毫升;
- 醋 - 200毫升;
- 辣椒燃燒 - 品嚐。
準備
我們採取成熟的茄子，小心地將它們洗淨並切成小方塊。 然後，我們把它們放在一個鍋裡，用鹽填滿，然後離開2小時。 這次我們正在準備Adzhika：把所有的蔬菜放在攪拌器的碗裡並壓碎它