香醋，其配方可以在任何食譜中找到，從現有產品中快速準備。 這道菜的特點是口感極佳，是許多礦物質，寶貴的維生素，元素，纖維不可缺少的來源。
如何烹調醋汁？
為了能夠設計出經典的香醋，其組成應該由幾種基本的蔬菜成分決定，每個家庭主婦都應該這樣做。 要做到這一點，你必須遵循幾個基本規則：
- 將蔬菜煮熟或用果皮烘烤，然後清潔並切成立方體或秸稈。
- 作為一種敷料，經常使用植物精煉或芳香油，有時將其與芥末，檸檬汁，醋或完全代替蛋黃醬相結合，這已不再是傳統食譜的典型特徵。
- 為了避免使用甜菜汁對所有成分著色，最後將煮沸的甜菜粉碎，上油並加入沙拉中。
“香醋”沙拉是一種經典食譜
進一步說明如何在經典表演中正確地準備辣醬。 事實上，你可以找到很多真實技術的解釋，不同之處在於細微的差別。 建議的選項是最流行的。
配料：
- 甜菜，胡蘿蔔，土豆 - 250克;
- 醃黃瓜 - 200克;
- 洋蔥沙拉 - 100克;
- 向日葵油 - 80-100毫升;
- 鹽，黑胡椒。
準備
- 首先，在沙拉上多快煮甜菜。
- 如果你在平底鍋裡烹調根菜，它們會被沖洗，不用清洗，倒入水中煮沸。 每隔十分鐘，將一點冰水倒入碗中，再次煮沸。 烹飪時間縮短。
- 最好的方法仍然是在烤箱中用箔或套筒烘烤樣本。
- 煮熟的去皮蔬菜，黃瓜和洋蔥切成小方塊。
- 用油加油，加入鹽，胡椒粉，稍微輸液。
油醋汁用蘑菇
香醋，其配方介紹如下，由蘑菇增加更有營養，辛辣和開胃。 特別令人印象深刻的是這道菜，如果你使用中等規模的醃製森林蘑菇，完全添加它們。
配料：
- 甜菜，胡蘿蔔，土豆 - 250克;
- 醃黃瓜，蘑菇 - 150克;
- 豌豆罐頭 - 150克;
- 洋蔥沙拉 - 100克;
- 葵花籽油，鹽，黑胡椒，調味料。
準備
- 將切好的去皮蔬菜切碎並與洗過的蘑菇，豌豆和切碎的洋蔥混合。
- 給大眾，podsalivayut，胡椒撒上油並給予一點點輸液。
- 用香菜小枝裝飾美味的香醋。
與鯡魚的醋汁
油醋汁配鯡魚，後面你會發現它的食譜，在平日和節日餐桌上供應。 魚比鹽醃稍好，傳統（不辣）鹽。 在研磨之前必須清理掉所有的骨頭。
配料：
- 甜菜，胡蘿蔔，土豆 - 250克;
- 鯡魚 - 500克;
- 罐裝玉米 - 150克;
- 沙拉燈泡 - 100克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 向日葵油，檸檬汁，調味料，鹽，蒔蘿。
準備
- 香醋和鯡魚的配方與以前的配方差別不大。 蔬菜煮沸，清洗和切絲，但魚片也正在準備在這種情況下。
- 配料放在碗中，加入玉米和洋蔥，加黃油，檸檬汁，鹽醃，胡椒和榨蒜。
- 他們服務這道菜，用蒔蘿小枝裝飾。
香醋配豌豆
開胃香醋，其蔬菜成分經常補充豆類罐頭，這使得它更加營養和營養，特別適合包含在精益菜單或素食主義者支持者的食物中。
配料：
- 甜菜，胡蘿蔔，醃黃瓜 - 250克;
- 土豆 - 350克;
- 豌豆 - 一壺;
- 燈泡 - 100克;
- 大蔥裝飾;
- 植物油，鹽。
準備
- 根作物被放置在一個袖子或用箔片包裹並在加熱的烤箱中烘烤一個小時到200度。
- 冷卻後，將蔬菜樣品去皮，與燈泡一起切塊，上油，鹽醃，撒上蔥。
與捲心菜的醋汁
特別有趣的是與酸菜完全或部分取代酸菜的醋汁配方，側重於他們自己的口味或產品的可用性。 食物吸引了它的辛辣，多樣的口感和和諧的外觀。
配料：
- 甜菜，胡蘿蔔 - 250克;
- 土豆 - 350克;
- 豆類 - 一壺;
- 洋蔥 - 70克;
- 捲心菜，酸 - 150克;
- 芳香向日葵油，黑胡椒，鹽，香菜小枝。
準備
- 通過烹飪或烘烤進行熱處理的根部被清理並用立方體或秸稈切碎。
- 去掉外皮並將洋蔥切碎。
- 連接配料與捲心菜，豆類，沒有果汁，季節與植物油，鹽，黑胡椒。
- 在服務之前，香醋是裝飾的，其配方包括豆類和香菜小枝。
與蛋黃醬的醋汁
調味醬是根據蛋黃醬製備的。 後者是可取的，使自己在家裡從天然產品，這將是更有用和美味。 由於蛋黃醬中存在雞蛋，沙拉的這種變化更令人滿意，更多的卡路里，並且不能在後期服務。
配料：
- 甜菜，胡蘿蔔 - 250克;
- 土豆 - 350克;
- 豆或豌豆 - 200克;
- 大蔥 - 1束;
- 黃瓜鹽醃 - 150克;
- 蛋黃醬，黑胡椒，鹽，草藥。
準備
- 熟或烤蔬菜去除皮膚和切割。
- 將原料與不含液體的豆類相結合，切碎的羽毛和切碎的醃菜。
- 用蛋黃醬，鹽和黑胡椒調味沙拉。
與烏賊的油醋汁
不知道如何製作香醋味道鮮美，原汁原味，而不像傳統的變化？ 準備與魷魚，並欣賞不尋常的，但和諧的產品組合。 對沙拉海鮮附加一種特殊的熱情，將使食物的味道煥然一新。
配料：
- 甜菜，胡蘿蔔 - 250克;
- 土豆 - 350克;
- 魷魚-350克;
- 燈泡 - 100克;
- 醃黃瓜和酸菜 - 100克;
- 油 - 80毫升;
- 蘋果醋 - 20毫升;
- 糖-5克;
- 胡椒，鹽，草藥。
準備
- 為了實現這種食醋配方，魷魚胴體在沸水中沸騰幾分鐘，然後將它們清理乾淨並用細塊切碎。
- 準備從煮沸的根菜，醃黃瓜和洋蔥切成的蔬菜。
- 將產品組合在一個碗中。
- 在另一個碗中準備調料，將油與醋，糖，鹽，胡椒混合調味。
- 用敷料剁食物，攪拌和服務。
與肉的香醋
下面你將學習如何用自製肉做沙拉。 這種令人滿意的，令人驚訝的美味沙拉即使是那些並不特別喜歡甜菜和混合蔬菜的人也會讚賞。 作為這種情況下的肉類成分，將使用雞胸肉，在烹調前幾小時，您需要用任何辛辣混合物醃製，加入芥末，蛋黃醬和香料。
配料：
- 甜菜，胡蘿蔔 - 200克;
- 土豆 - 350克;
- 雞肉 - 500克;
- 雞蛋 - 2件;
- 醃黃瓜 - 250克;
- 植物油 - 20毫升;
- 自製蛋黃醬 - 品嚐;
- 香料，香料，鹽。
準備
- 將醃過的魚片在油煎的平底鍋中煎炸至熟，冷卻並切成小塊。
- 將肉與蔬菜切成薄片，切碎的煮雞蛋，醃黃瓜塊。
- 用肉蛋黃醬調味香醋，加入鹽。