據研究資料顯示，東北地區（中國及周邊地區）的居民在東北地區大約100年前就開始烹製湯類，並出現了合適的菜餚。 製作湯的方法，就像現代意義上的菜餚，在400-500年前發展起來的，作為一種烹飪方法，不再追求產品熱加工的目標 ，而是創造一種共同的口味和諧。
在準備湯時加入各種飲食菜單是一個合理和有根據的決定。 正確準備的減肥飲食湯是飽和的，而一半由液體組成。
膳食湯的製備
在製備膳食湯時，遵守某些原則很重要：
- 謹慎小量地使用具有高血糖指數（大米，土豆）和含脂肪產品的含烴產品;
- 避免預炸產品;
- 不要讓食物（特別是蔬菜）消化，因為它會破壞有用的植物纖維，分解一些維生素和其他有用的物質（多醣變成無用的單醣）。
- 在沒有特別適應症的情況下，我們盡量不要壓碎配料（牙齒和胃應該有效）;
- 我們努力準備一種味道相對中性的菜餚，因此香料和具有侵略性風味的配料少量使用。
美味的飲食雞湯減肥 - 處方
配料：
- 沒有皮膚的雞肉片（最好來自乳房的肉，可能來自臀部）;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 姜根 - 1片;
- 月桂葉 - 3個;
- 胡椒豌豆 - 5-8件;
- 丁香 - 3花序;
- 花椰菜或花椰菜 - 約200克;
- 年輕的芸豆（可以冷凍） - 約200克;
- 大米 - 2湯匙。 匙;
- 新鮮的綠色是不同的。
準備
首先，我們將準備湯。 我們用冷水填滿肉，煮沸3-8分鐘後煮沸，並加鹽水。 將肉轉移到干淨的鍋中並用少量水重新填充。 加洋蔥，月桂葉，辣椒，丁香，切碎的胡蘿蔔和姜根。 以最少的熱量烹飪至少40分鐘，定期清除噪音和油脂。 肉和胡蘿蔔被提取並轉移到干淨的碗中。 洋蔥和姜都扔掉了。 在煮沸湯典當平底鍋
從這個現成的湯，你可以準備減肥湯的原料減肥。 要做到這一點，輕輕冷卻湯，並與攪拌機混合。
我們將湯倒入服務碗中，撒上切碎的草藥。
如果你想從根本上苗條，可以不吃麵包或帶有食物麵包的湯，至少應該用粗糙的全穀物或麩皮麵包做自製的油炸麵包片。
美味的洋蔥飲食湯 - 食譜
配料：
- 洋蔥 - 4-6件;
- 洋蔥綠色 - 一堆;
- 橄欖油（或菜籽油）;
- 不含脂肪的肉湯（雞肉，牛肉，蔬菜，蘑菇）;
- 肉荳蔻磨碎;
- 黑胡椒粉;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 檸檬 - 0.5片;
- 新鮮的綠色是不同的;
- 自製麵包丁;
- 好磨碎的硬奶酪（而不是所謂的奶酪產品）或經典的不加糖的酸奶。
準備
洋蔥湯真的很好吃，洋蔥至少應該少量油（我們不會炒）。 所以，將剝皮的洋蔥切成薄的半環或四分之一圓環，並在少量火上用少量橄欖油將它們放入煎鍋中。 洋蔥應該獲得透明度 - 這種加工程度是足夠的。 還可以將肉荳蔻加入煎鍋中，並在過程結束後再加一點肉荳蔻
我們在湯盤或杯子上放置洋蔥香腸的右側部分。 加入油炸麵包塊，以及切碎的蔥和其他蔬菜。 在頂部撒上少量磨碎的奶酪。 如果你不想用奶酪，可以加一點不加糖的酸奶。 填滿所有熱湯。 我們沒有麵包服務。 您還可以在湯裡加入一點熟蔬菜： 西蘭花 和/或甜椒，青豆，只是不要加太多的洋蔥味保持佔優勢。