為了迎接夏季的開始，傳統的烤羊肉串野餐不僅能吃肉，還能吃素。 此外，素食烤羊肉串食譜中的各種變化比肉類食譜的變化要多很多倍。 關於所有這些多樣性的一部分，我們將在下面詳細描述。
利益相關的素食烤羊肉串 - 食譜
美味的肉類替代品可以是豆腐。 這款產品不具備自己的口味，很樂意吸收所有與之混合的添加劑，並且令人愉悅的質感會與新鮮蔬菜相得益彰。
配料：
- 豆腐乾酪 - 320克;
- 甜椒 - 440克;
- 醬香蒜醬 - 45克;
- 幹洋蔥 - 1/2茶匙。
準備
將大豆奶酪塊分成相同大小的大塊立方體。 從辣椒中取出種子箱，將肉切成方塊。 您可以購買現成的香蒜醬或自行烹飪，由現場的食譜指導。 將調製好的配料與調味汁混合，加入乾洋蔥，倒入少許油和鹽。 留下所有醃製幾個小時，然後交替種植串燒或浸過的肉串。 在煤上煎一切，直到出現深褐色的地殼。
蘑菇素食烤羊肉串
像豆腐一樣，蘑菇也能完美地吸收任何醃料和香料成分，您決定為它們調味。
配料：
準備
清理蘑菇，並用櫻桃番茄交替放入串燒。 將第戎芥末與黃油，大蒜和蜂蜜混合，切碎，通過研磨將所有蔬菜預先加入。 用烹飪刷子將生成的沙司撒在羊肉串表面，然後將烤串送到燒烤爐或煤炭下6-8分鐘。
美味的素食蔬菜串
配料：
- 干百里香 - 1茶匙;
- 糖-5克;
- 幹蒜，洋蔥 - 各1/2茶匙;
- 一小撮辣椒和肉荳蔻;
- 熏制辣椒粉 - 1/2茶匙;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 甜椒 - 430克;
- 西葫蘆 - 180克;
- 香菇 - 180克;
- 櫻桃番茄 - 270克。
準備
將所有香料混合在一起，不要忘記給混合物加一點鹽。 將蔬菜切成大塊，放在烤串上。 用橄欖油蓋住蔬菜串，撒上香料混合物。 在烤架上煮5分鐘。