也許，你會驚訝地發現，最流行的夏季蔬菜之一 - 西葫蘆，甚至可以以原始形式進食。 此外，生西葫蘆具有不顯眼且非常令人愉快的口感，有趣的質地，容易消化，並且給你的不僅僅是他們自己的好處，而是經過熱處理之後。
從生西葫蘆 - 食譜沙拉
配料：
準備
甜紫洋蔥和辣椒切薄半圓，西葫蘆 - 半圓。 把準備好的蔬菜和煮過的鷹嘴豆混合在一起，放在一個沙拉碗裡，加上新鮮的香草。 準備從切碎的大蒜，檸檬汁和香醋簡單的敷料。 對於酸味醬的味道和柔軟度，你可以倒一點油。 準備好的沙拉可以立即取樣，但最好在食用前至少6小時進行烹調，以便蔬菜浸泡醬汁並略微醃製。
從年輕的生西葫蘆沙拉
配料：
- 年輕的西葫蘆 - 120克;
- 年輕的胡蘿蔔 - 120克;
- 少數豆芽;
- 紫甘藍 - 140克;
- 大蔥羽毛 - 3件;
- 綠色新鮮的荷蘭芹;
- 1/2檸檬汁;
- 醬油 - 10毫升;
- 植物油 - 15毫升;
- 大蒜丁香 - 1個。
準備
用薄薄的秸稈切南瓜和胡蘿蔔，將蔬菜與切碎的捲心菜葉和豆芽混合。 用草藥補充新鮮混合物並開始加油。 填充時，用醬油，切碎的大蒜麵團和植物油鞭打檸檬汁。 倒入沙拉醬並立即送達。
與蜂蜜的原始的小胡瓜沙拉
配料：
- 西葫蘆 - 360克;
- 櫻桃西紅柿 - 2把;
- 蘿蔔 - 70克;
- 一束羅勒葉;
- 葡萄酒醋 - 15毫升;
- 第戎芥末 - 10克;
- 蜂蜜 - 5克;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 橄欖油 - 30毫升。
準備
西葫蘆切成薄片，以獲得長長的麵條。 將南瓜麵條撒上鹽，放置半小時，讓蔬菜釋放多餘的液體。 擠壓麵條，放在沙拉碗裡，還有一半的櫻桃西紅柿和蘿蔔薄薄的一圈。 用羅勒葉補充蔬菜並開始灌裝。 為了加油，檸檬汁和橄欖油，蜂蜜和芥末混合在一起 - 它已經準備好了！ 為菜加油，並在盤子上欣賞夏季。
韓國胡蘿蔔和雞肉生胡瓜沙拉
配料：
- 西葫蘆 - 210克;
- 胡蘿蔔韓國 - 80克;
- 紅甘藍 - 90克;
- 少數豆芽;
- 甜椒 - 60克;
- 新鮮黃瓜 - 90克;
- 大蔥羽毛，香菜葉 - 品嚐;
- 大蒜牙 - 2件;
- 花生油 - 70克;
- 醬油 - 60毫升;
- 水60毫升;
- 楓糖漿 - 60毫升;
- 青檸汁 - 55毫升;
- 磨碎的薑 - 1茶匙。
準備
擦西葫蘆和新鮮的黃瓜，從多餘的水分中擰出蔬菜，並與韓國胡蘿蔔，甜椒和青菜半環混合。 鞭花生醬，水和楓糖漿。 補充生薑，酸橙汁和蒜泥醬。 調味菜，混合和口味。
原料沙拉配黃瓜
配料：
- 西葫蘆 - 120克;
- 番茄 - 80克;
- 新鮮黃瓜 - 80克;
- 希臘酸奶 - 40克;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 新鮮的茴香 - 1茶匙;
- 蒜韭菜;
- 小茴香和香菜 - 通過捏。
準備
沿著細條切黃瓜和南瓜，製成蔬菜“麵條”。 加入西紅柿。 加油時，將酸奶與檸檬汁，蒔蘿，切碎的大蒜，小茴香和香菜混合。 用酸奶醬調味沙拉並上桌。