蕎麥是一種寶貴的維生素庫，如果考慮到它的低成本，那麼這種庫房在經濟上是相當有利可圖的。 然而，公司裡沒有那麼無聊的雞的無聊熟蕎麥已經有時間來填補它，但熱和金湯是你需要的，特別是在寒冷的冬天晚上。 那麼，讓我們一起研究，讓我們的菜單發生變化，並了解如何用蕎麥煮湯。
蕎麥湯配雞肉食譜
下面的食譜被認為是蕎麥湯的經典之作，所以熟悉這個美妙的菜應該從這個特殊的品種開始。
配料：
- 雞肉（腿或腿） - 500克;
- 去殼蕎麥 - 150克;
- 土豆 - 400克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 月桂葉 - 3個;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
將肉與骨頭分開，切成小塊並放上大約40分鐘，同時，您可以準備剩下的食材：切碎洋蔥，在大刨花上磨碎胡蘿蔔，沖洗蕎麥並將土豆切成立方體。 土豆是平底鍋裡的第一個鍋，煮完肉湯後，可以放蕎麥，10分鐘後，就會有一串預先煮好的洋蔥和胡蘿蔔出現。 烹飪我們的食材，直到準備就緒，並用月桂葉，壓蒜，胡椒和鹽調味湯。 湯和雞肉和蕎麥應該蓋在蓋子下面15-20分鐘，並且在完成的盤以後可以灑草藥並且服務到桌。
雞肉湯配蕎麥和香料
這種豐富的菜餚是用作為其組成部分的香料裝飾的。 一套正確組合的草藥將把普通的蕎麥湯變成一個非常令人滿意和芳香的菜餚。
配料：
- 土豆 - 5個;
- 雞 - 1個胴體（600-700克）;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2件;
- 蕎麥碎粒 - 1杯。
- 孜然 - 1茶匙;
- 香菜 - ½茶匙;
- 蒔蘿 - ½茶匙;
- 黑胡椒 - 8-10豌豆;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 辣椒（片） - 1茶匙;
- 丁香 - 1芽;
- 月桂葉 - 3個。
準備
雞胴沿山脊分成兩部分：一部分放在水中，肉湯上，一根洋蔥和一根胡蘿蔔，第二根放在任何其他菜中。 我們等到平底鍋裡的水開始沸騰時，一旦發生這種情況，請讓肉湯在小火上煎一個小時左右。 同時，我們把所有的蔬菜都切了，在煎鍋裡烤蕎麥，我們正在準備一個看似熟悉的胡蘿蔔和洋蔥烤，但它不在那裡：烘烤，當洋蔥變得透明時，它應該撒上所有的香料，先前磨碎砂漿或咖啡研磨機。 然後，一小時後，應該過濾肉湯，將雞肉從骨頭上切下來切下，並放棄煮沸的胡蘿蔔和洋蔥。 應變肉湯返回到火中，我們將土豆和蕎麥放入煎鍋中，蕎麥湯的準備工作需要15分鐘，之後有必要用幾片月桂酒沖泡。
蕎麥和奶油雞湯
厚厚而細膩的奶油湯總是令人喜歡，但通常作為它們的補充，它們放置米飯，而蕎麥被不當地低估。 如何用奶油煮蕎麥湯，可以從下面的配方中找到。
配料：
- 肉湯雞 - 1,5升;
- 雞腿 - 5個;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 芹菜（莖） - 2個;
- 香菇 - 200克;
- 蕎麥 - 70克;
- 奶油 - 200毫升;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
如何準備雞湯，我們已經在之前的配方中弄清楚了，所以在這種情況下，我們需要1.5升現成的肉湯，我們將從切碎的洋蔥，胡蘿蔔，蘑菇和芹菜，以及在平底鍋中烘烤和烘烤的蕎麥烤。 烹製我們的湯，灑上奶油和香料，10-15分鐘，直到蕎麥準備好。 與此同時，用鹽和胡椒雞腿將煎鍋炒熟，直到金黃色和充分準備好。 在蓋子下煮15分鐘的湯，然後倒入盤子中，加入少量雞腿。