給予 土豆裝飾 辣味將有助於芹菜根，可以在任何市場購買一個荒謬的價格。 儘管在我們現代烹飪的框架內， 芹菜 根被顯然低估，但它在全世界正在積極釀造，烘烤和烘烤。 當然，純芹菜泥是一種味道可疑的菜，然而，當與土豆泥或其他根作物混合時，芹菜留下愉快的味道。
為了準備這道菜，只有根部被拿走，從芹菜莖中出來的泥不會根據它們的纖維性而被烹飪 - 這種泥不會有令人愉快的味道或愉悅的一致性。
芹菜根醬配方
配料：
- 芹菜根 - 500克;
- 花椰菜花序 - 500克;
- 鹽 - 1/2茶匙;
- 黃油 - 3湯匙。 勺子。
準備
芹菜根被清洗並切成中等大小的立方體。 花序被徹底洗淨。
我們在火上放了一大壺水，在上面放了一個蒸籠。 放入芹菜和捲心菜籃子，蓋上蓋子，煮15-20分鐘，直到軟。 如果你有一個電蒸鍋，使用它。
我們將蔬菜分成兩部分，每一部分都用攪拌器揉搓直至均勻。 將土豆泥和黃油和鹽混合。
如何用芹菜煮南瓜泥？
配料：
- 南瓜 - 500克;
- 橄欖油;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 龍蒿 - 2個分支;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 芹菜根 - 1片;
- 奶油 - 1/2湯匙。
- 月桂葉 - 1個。
準備
將烤箱加熱至180度，然後將其切成立方體，上油並撒上龍蒿葉，然後烤南瓜。 我們也用大蒜丁香潤滑南瓜塊。 烘烤應該需要30-35分鐘。
芹菜根被清理並切成立方體。 我們把水煮沸，並放入月桂葉。 煮芹菜片，直到軟。 用攪拌器打敗南瓜和芹菜。 我們根據需要添加奶油，以及鹽和胡椒粉。
從芹菜根用胡蘿蔔醬
配料：
- 胡蘿蔔-500克;
- 芹菜根 - 1片;
- 迷迭香 - 1支;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 紅糖 - 品嚐。
準備
將胡蘿蔔和芹菜根清理乾淨並切成立方體。 我們將根作物放在平底鍋裡，倒入水並加入一枝迷迭香。 將蔬菜煮至軟，然後將水排幹，只留1/2杯液體。 將蔬菜轉移到攪拌機的碗中，用黃油捶打，用鹽，糖和胡椒調味。 繼續攪打，在烹飪後逐漸添加儲存的液體。 成品馬鈴薯泥應該均勻且光滑。
土豆泥配芹菜
配料：
- 土豆（大） - 3個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 芹菜根 - 1片;
- 霜 - 1項;
- 黃油 - 100克。
準備
馬鈴薯和芹菜根被清理並切成立方體。 我們把蔬菜放在平底鍋裡，倒入水。 我們把鍋放在火上，讓它的內容煮到柔軟（約10-12分鐘）。 然後，排出多餘的水，將芹菜和馬鈴薯放入攪拌器碗中。
我們原料季節的配料中加入少量鹽和胡椒粉，加入一半黃油和幾湯匙奶油。 攪拌土豆泥直至光滑。 如果土豆泥的稠度不適合你 - 加一點奶油和黃油，然後重複攪打。 順便說一句，你可以用馬鈴薯和芹菜的泥搗碎土豆泥，然後為了獲得更大的均勻性，可以通過篩子來擦乾。