夏季是用新鮮蔬菜和水果進行實驗的理想時間，這就是為什麼我們決定使用另一種蔬菜餡餅的食譜庫多樣化。
餡餅“蔬菜田園詩”
配料：
- 酸奶酪 - 2 1/2項;
- 雞蛋 - 2個;
- 磨碎的硬奶酪 - 1/2湯匙。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 肉荳蔻 - 捏;
- 酥皮點心 - 1包;
- 西葫蘆 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 2-3個;
- 茄子 - 1個;
- 橄欖油。
準備
我們用雞蛋和半磨碎的硬奶酪擦奶酪。 我們用鹽，胡椒和肉荳蔻調味凝乳塊 。 西葫蘆，茄子和胡蘿蔔是我的，乾燥並切成薄片，切成蔬菜。
將麵團鋪開並放入麵粉烤盤中。 在我們派的基礎底部鋪上一層凝乳塊，之後我們開始鋪設蔬菜層。 從邊緣移動到中心，我們垂直分佈蔬菜條紋，肋條在奶酪塊中呈螺旋形。 成品蛋糕灑上油，灑上奶酪的殘餘物。 我們用180度的胡蘿蔔胡蘿蔔烤一個開放的蔬菜派1小時。
與蔬菜餡的蛋糕
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 400克;
- 黃油 - 150克;
- 磨碎的巴馬干酪 - 60克;
- 蛋 - 1個。
對於填充：
- 南瓜 - 2公斤;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 小茴香磨碎 - 2茶匙;
- 辣椒，鹽 - 味道;
- 紅洋蔥 - 2-3個;
- 大蒜 - 4瓣;
- 菠菜 - 1公斤;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 山羊奶酪 - 200克;
- 松子 - 50克。
準備
在做蔬菜餡餅之前，你需要做一個麵團。 用攪拌器將冷黃油用麵粉過篩成麵包屑。 加入磨碎的麵包屑磨碎的奶酪，3-4湯匙的冰水和雞蛋，之後我們收集在一個球中的麵包屑和包裝食品膜。
南瓜切成片，倒入油，用鹽，胡椒，小茴香調味，並在200度40分鐘烘烤。
把紅洋蔥切成薄環，輕輕放入橄欖油中。 將切碎的大蒜加入軟洋蔥中，並將它們一起煎一分鐘。
菠菜被燙傷，我們擠壓多餘的水分，並將葉片切成大塊。
2/3的測試卷出一層薄薄的一層，鋪展在直徑為23厘米的高模上。 在蛋糕底部鋪上菠菜葉，放下南瓜的下半部，半個堅果，一半奶酪和洋蔥。 重複所有圖層，並用剩下的滾出麵糊覆蓋餡餅。
烤盤應該在200度30-35分鐘。 這樣的蔬菜餡餅可以在多元製作中製作，為此選擇“烘焙”模式1小時。
蔬菜餡餅的食譜由酥皮製成
配料：
- 洋蔥 - 1個。
- 花椰菜花序 - 50克;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 茄子 - 2件;
- 孜然 - 2茶匙;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 鷹嘴豆泥 - 200克;
- 一片檸檬皮;
- 新鮮的香菜;
- 酥皮 - 375克;
- 土豆 - 2件;
- 蛋黃 - 1個。
準備
烤箱再加熱至220度。 將洋蔥，辣椒和茄子切成大塊，放在用烤紙覆蓋的烤盤上。 我們倒入蔬菜油，用鹽，胡椒粉，孜然烤30分鐘。
預拌蔬菜混合鷹嘴豆泥，檸檬皮和香菜。
將麵團切成兩半，並將其捲成兩個長方形。 其中一個矩形放置在塗有油脂的烤盤上，並覆蓋著薄薄的馬鈴薯片，沿著周邊留下自由邊緣。 我們將烤好的蔬菜分佈在上面，然後用麵團的後半部分覆蓋餡餅。 我們修補邊緣，並用打過的雞蛋潤滑頂部。 在蛋糕的蓋子上做出蒸汽出口的切口。 我們在200度烤25-30分鐘。