隨著夏季的到來，冷湯的食譜越來越受歡迎，在炎熱的日子裡很容易飽和。 在這篇文章中，我們將詳細介紹關於kvass上的okroshka的準備。
與烏克蘭的烏賊四旬齋okroshka
配料：
- 魷魚 - 385克;
- 新鮮黃瓜 - 135克;
- 大蔥 - 95克;
- 芥末 準備好鋒利 - 25克;
- 土豆 - 4-5件;
- 鹽，糖 - 通過捏;
- 蒔蘿綠色;
- 格瓦斯麵包 （不太鋒利） - 1.2升。
準備
魷魚煮沸2分鐘後需要清洗並煮沸，然後冷卻並切成立方體。 也可以用黃瓜研磨土豆。 梅爾岑砍綠。 將所有配料混合，倒入所有麵包，加入芥末，鹽，倒入少許糖並充分攪拌。 上菜前先確定涼拌菜。
Okroshka - 牛排配牛肉的經典配方
配料：
- 克瓦斯 - 875毫升;
- 煮牛肉 - 310克;
- 雞蛋，煮熟和去皮 - 4-5件;
- 洋蔥綠色羽毛 - 3件;
- 蘿蔔 - 5個;
- 新鮮黃瓜 - 310克;
- 土豆“制服”（去皮） - 4-5小塊莖;
- 蒔蘿 - 5-7根新鮮嫩枝;
- 鹽很大;
- 酸奶油。
準備
okroshki（肉，蛋和蔬菜）切成小立方體的厚底座。 混合粉碎的成分，添加它們並通過板分配。 用克瓦斯填充所有的成分，每加入一湯匙酸奶油和混合。 克瓦斯在這個配方中最好使用不加糖的。
與烤香腸 - 食譜的美味okroshka
配料：
- 土豆 - 3塊小塊莖;
- 蘿蔔小 - 6-8件;
- 新鮮黃瓜 - 2個;
- 蔥，香菜，蒔蘿，香菜小枝;
- 水煮香腸 - 375克;
- 雞蛋 - 4-5件;
- 酸奶油 - 85毫升;
- 克瓦斯 - 975毫升。
準備
對於經典的okroshka煮土豆，雞蛋直到熟。 然後他們需要被清理並與所有其他成分一起精細切割。 組件切割越小，越美味和豐富
這種okroshka可以多樣化一個新的口味，加入辛辣芥末或辣根時。 或者，烹飪時，從磨碎的煮熟的蛋黃中加入蔥，綠和鹽，然後在菜中加入原始而簡單的醬汁。 在這種情況下，切碎的綠色成分最大程度地展現了他們的口味，並完美地影響了菜餚的最終結果。