可以用幾種不同的烹調方法製作卷草：熱肉或家禽卷，或皮塔麵包，米紙，薄煎餅，蔬菜，意大利面，煎蛋捲或皮塔餅中的冷小吃。 無論如何，這道菜的兩種版本都會令人驚艷，並且由於綠色植物的豐富而令其香味十分濃郁。
芝士卷與綠色
配料：
- 煎餅 - 400克;
- 奶油芝士 - 1件;
- 果皮1檸檬;
- 蔥，蒔蘿;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 煙熏三文魚 - 200克。
準備
綠色的最大研磨，並加奶酪的奶油。 接下來，用一撮黑胡椒放檸檬皮和季節。 我們在煎餅上散發奶酪塊，從其中一個邊緣排列熏魚和薄洋蔥圈。 把煎餅折成一小塊切成一卷。
用綠色和鮭魚捲應放在冷，灑上新鮮的蒔蘿。
用奶酪和蔬菜捲
配料：
- 橄欖油-1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 菠菜 - 2把;
- 1個檸檬皮;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 蛋 - 1個;
- 大蔥;
- 羊奶酪 - 75克;
- 酥皮點心 - 1包;
- 植物油。
準備
在煎鍋中，加熱植物油並將其搗碎，直至其透明。 將切碎的大蒜加入洋蔥中，繼續煮一分鐘。 現在輪到菠菜了，它應該炒5分鐘，然後你可以清理火中的餡。 烤箱加熱到180°С. 將冷卻的菠菜混合物與鹽，胡椒粉，檸檬皮，奶酪，蔥，羊乳酪和雞蛋混合。
解凍油酥糕點卷並在其上分佈凝乳填充物。 將麵團揉成捲狀，用植物油塗抹油脂，並烘烤30-35分鐘。 烹飪後5分鐘，可將帶綠色的捲送達桌上。
捲心菜捲
配料：
- lavash - 2片葉子;
- suluguni奶酪 - 250克;
- 蛋黃醬 - 4湯匙。 匙;
- 香菜，蒔蘿，荷蘭芹;
- 植物油 - 用於油炸;
- 黑胡椒。
準備
Suluguni奶酪在最小的刨絲器上揉搓，並與切碎的綠色蔬菜混合。 為了使質量更均勻，在奶酪中加入4湯匙蛋黃醬，然後用少許黑色或辣椒調味。 我們將填充物放在切成正方形的皮塔餅麵包上，然後將它們翻成捲，並翻轉了側邊。 油炸在植物油中滾動，直到兩面金色的外殼。 準備好之後，應立即在桌上供應一捲帶草藥的蘇拉貢尼。
與綠色的雞捲
配料：
- 雞肉片（一半） - 4個;
- 培根 - 4片;
- 菠菜 - 300克;
- 奶油芝士 - 150克;
- 磨碎的巴馬干酪 - 一個世紀的1/4;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 磨碎的馬蘇里拉奶酪 - 1 1/2項;
- 蛋白 - 2個;
- 麵包麵包 - 1 1/2項;
- 番茄醬 - 2湯匙。
準備
將烤箱預熱至210°C 烤盤底部塗有油。 將雞柳切成兩半，以書籍的方式打開，然後在兩面加鹽和胡椒調味。
將培根切片並油炸至緊縮，將其從火中移除，並且在油炸後燃燒的脂肪上，準備新鮮的菠菜2分鐘。 炒菠菜放入一個碗攪拌機，並與各種奶酪，培根，鹽和胡椒攪拌。 將產生的填充物放置在雞柳上並將其折疊成捲。 我們用牙籤固定捲筒並將其浸入蛋清中，然後用麵包麵包卷。 烤雞肉捲25-30分鐘，然後撒上奶酪，並將調味汁倒在烤盤上，再將雞肉放回烤架2-3分鐘。 同樣，準備了帶綠色的肉餅，但烤肉時間應增加7-10分鐘。